Angleški skoni s sirom in čebulo
Skones so klasično britansko “jutro” žemljice. Postrezite za aristokratski zajtrk v angleškem slogu začinjene žemljice s sirom in čebulo. Recept Koristno ne le za jutranjo dieto. Skones – lep peko v katero koli prvo jed.
Začinjene s čebulo in sirom
Za kuhanje začinjenih skonov nas bo potreboval:
- moka 300 gr
- pecilni prašek 1 čajna žlička
- Češki sir 200 gr
- maslo 100 gr
- kuhan krompir 400 gr
- 1/2 skodelice mleka
Lahko kuhate elegantne skone takole:
Zmehčano maslo premažite z moko in pecilnim praškom tako da dobite drobne drobtine.
V drobtine zmešajte drobno sesekljano čebulo in 3/4 delov celote sir.
V maso dodamo hladen pire in toliko mleka. da testo postane mehko.
Dobljeno maso razvaljamo v plast debeline 2-2,5 cm in odrežite okrogla pobočja s premerom 6-7,5 cm.
Pripravljene rezine položite na namaščen pekač. Premažemo z mlekom in potresemo s preostalim sirom.
Pečemo 20 minut v predhodno segreti na 200 stopinj pečico.
Slane rezine postrezite s sirom in čebulo toplo.
Okusne ideje:
Razmislite o možnosti jedilnice za angleško pecivo. Pošlji pikantne piškote za lahko piščančjo juho z zelišči.
