Shakshuka v arabščini: video recept

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 86,6kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  50 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  86,6kcal

• Ocena

• Recept

Zagotovo je vsak izmed vas poskusil umešana jajca s paradižnikom in odlično predstavlja ta okus. Toda ali vsi poznajo priljubljeno v v arabskem svetu in v Izraelu jed “Shakshuka”? Shakshuka ni samo ocvrta jajca s paradižnikom. To je tradicionalna jed s posebno tehnologija kuhanja doma, z aromatičnimi začimbami. Možnost Želim vam ponuditi tudi tradicionalne okusne shakshuki v arabščini. “Shak-shak” v arabščini prevaja kot “tresti”, “mešati”, od tod se je pojavilo ime “shakshuka” – “tisto, kar je mešano.”

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Piščančji file (kuhan) – 200 g.
• Paradižnik (srednje) – 4 kos.
• Jajca – 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paprika paprika – 1 kos.
• Česen – 1-2 stroka
• Maslo – 30 gr. ali oljčno – 4 žlica
• Zelene po okusu
• Začimbe – 1-2 tsp
• Sol po okusu

50 мин50 мин 86,6

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Jed najprej skuhamo v ponvi na kremni (olivni) olje. Na majhne kocke narežite paradižnik, čebulo, papriko in papriko. Česen nasekljamo.
2. Vso zelenjavo v ponvi dušite na šibkem ognju, dokler ni polna mehčanje (približno 15-20 minut).
3. Sol, sladkor, dodajte zira, paprika in kurkuma (obvezno), prav oni ustvarjajo tisti orientalski okus.
4. Ko bo masa spominjala na bolj gosto omako, dodajte koščki kuhanega piščanca.
5. Vse skupaj dajte v porcije pekače, naredite poglobitev in kladivo v surovih jajcih.
6. Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, dokler ne kuhamo beljakovine (10-15 minut). Končano shakshuku v arabščini potresemo z zelenjem. Dober apetit.

Ključne besede:

• vzhodni
• drugič
• bolj vroče
• Piščanca
• ocvrta jajca