Grčija velja za rojstni kraj sira feta in jedi z njo trdno vstopijo Mediteranska kuhinja. Z njim kuhajo najrazličnejše sveže solate, vendar je zelo zanimiva možnost, če zelenjava za solato pečemo na žaru. Takšna jed bo popolna stranska jed meso, lahko pa ga postrežete tudi sami, na primer kot zdrava večerja, prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 275, skupna maščoba 22 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 18 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 jajčevci (približno 400-500 gr.), Narežemo na rezine debele 0,5 cm
- 2 srednje velika bučka (približno 200 gr. Vsaka), narežemo skupaj 0,5 cm rezine.
- 1 rdeča paprika, brez jedrca, narezana v 4 dele
- 1 srednja čebula, narezana na velike obroče
- 5 žlic. l oljčno olje
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- 1/2 žličke posušen origano
- 1 žlica. grozdni ali češnjev paradižnik, razrezan na polovice
- 1/4 čl. sesekljano meto
- 1/2 žlice. zdrobljen feta sir
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, paprika, paradižnik grozdje, češnjev paradižnik, feta sir, bučke, vinski kis, origano, meta
Priprava recepta:
- V enem sloju položite zelenjavo na pekač ali drugo delujočo površino. Na obeh straneh potresemo olivno olje oljni sprej. Prižgite ulični žar, tako da nastavite višjo toploto povprečna.
- To jed lahko kuhamo tudi v ponvi na žaru. Na obroke ocvrti zelenjavo – dobro porjavi in postane mehka: približno 10 minut za poper, približno 8 minut za jajčevci in čebula ter 6 minut za bučke. Zelenjavo ohladimo in narežemo v velikih kosih, 1-1,5 cm., damo v globoko posodo.
- V majhni skledi zmešajte, rahlo stepite, olivno olje, kis in origano. Zelenjavo omako in dobro pretresite mešati. Jed po okusu začinimo s soljo in poprom. Čisto lepo mešamo, dodamo paradižnik in meto.
- Končano solato porazdelite med obroke in potresemo s sirom feta.
