Podroben recept za pripravo tople solate s fotografijo. vrednost ene porcije: (skupaj 6) kalorije 120, skupna maščoba 7 g, nasičene maščobe, beljakovine 1 g, ogljikovi hidrati 15 g, vlaknine, holesterol mg., natrijev mg, sladkor g.
Avtor recepta je Wolfgang Pak, poklicni kuhar, kulinarični pisatelj
Time: 35 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 5 žlic. narezano diagonalno korenje (približno 8 veliko korenje)
- 3 žlice. oprana sveža špinača
- 1 žlica. l olivno olje plus še 1 žlica. l
- 2 žlici. l plus 1 žlička sladkorja
- 1/2 žlice. plus 1 žlica. l limonin sok
- 1/2 žličke groba sol
- 1/2 žličke mleta kuma
- 1 tsp sesekljan česen
- 2 žlici. l pomarančni sok
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, korenje, limonin sok, česen, kuma
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte žlico olivnega olja. Dajte korenje, 2 tbsp. l sladkor, 1/2 žlice. limonin sok in 1/4 h. l sol. Korenje kuhamo, dokler se ne začne zmehčati.
- V drugi ponvi segrejte še eno žlico oljke. olja. Špinačo damo in kuhamo do mehkega. Prestavite in Maroški solatni preliv: velik v skledi zmešamo kuhano korenje, špinačo, preostalo čajno žličko sladkor, kuma, česen, pomarančni sok, preostali limonin sok in preostalo oljčno olje. Postrezite toplo.
