Za pripravo teh drobtin bo minilo nekaj ur, vendar je vredno Pečejo jih iz kvašenega testa, ki je zmešano polnozrnata moka, ki jih napolni z zdravimi vlakninami. A neverjetnega okusa in arome, polnjenje je sestavljeno iz jabolčnega olja, rjavi sladkor in mlet cimet. Jabolčno olje je priljubljena na Zahodu iz jabolk z začimbami, ne vsebuje maščobe in nima nobene zveze z maslom, razen mehkega teksture. Rjavi sladkor bo nadevu dodal rahlo karamelo. po okusu, cimet pa ga odlično dopolnjuje s svojo čarobno aromo. Prinesite čajne palčke ali vzemite za okusen prehrana: prehranska vrednost ene porcije: (samo 12 kosov) Kalorije 137, skupne maščobe 3 g, nasičene maščobe, beljakovine 3 g, ogljikovi hidrati 25 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 4 uro 10 minut Zahtevnost: srednje Količina: 12 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. mleko 1%
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo + po izbiri za ponev za maščobe
- 2 vrečki po 7 g. aktivni suhi kvas
- 0,5 žlice. rozine
- 2 in 1/4 čl. polnozrnata moka
- 1 in 1/4 čl. premium moka + po izbiri potreba
- 1 tsp groba sol
- 2 veliki jajci
- 0,5 žlice. granuliran sladkor
- 2 žlici. l jabolčno maslo
- 2 žlici. l mlet cimet
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 1/4 čl. sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, maslo, rozine, polnozrnata moka, vrhunska moka, jajca, sladkor, jabolko marmelada, cimet, rjavi sladkor, sladkor za ledino
Priprava recepta:
- V majhni ponvi na zmerni vročini segrejte mleko in 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, dokler mleko ni toplo, in olje se ne stopi. V nasprotnem primeru mleka ni treba vreti preveč vroče bo ubil kvas. Odstranite s toplote in potresemo kvas. Mešamo in odložimo, dokler se zmes ne peni, približno 5 minut. Rozine dajte v manjšo skledo in dodajte 2 Čl. l voda. Mikrovalovna pečica, dokler rozine ne nabreknejo, približno 45 sekund. V majhni skledi zmešamo obe vrsti moke s soljo.
- V skledi stacionarnega mešalnika z bičem premagajte srednje velika hitrost jajc in granuliran sladkor do sladkorja se bo raztopila, jajca pa bodo bleda, 2-3 minute. Upočasni mešalnik do nizke stopnje in počasi vlijemo mešanico s kvasom. Mešajte dokler homogena konsistenca in nato dodamo zmes moke. Premešamo in nato pritrdimo šobo na kavelj za testo in mešajte, dokler ne gnetete mehko, rahlo lepljivo testo brez proste kroglice, približno 5 minut. V tem trenutku dotaknite se testa; naj se zelo rahlo prilepi na prst. Če je zelo lepljiv, dodajte več moke, 1 žlico. l naenkrat dokler testo ne doseže želene konsistence. Ne dodajte več 1/4 čl. moko, sicer bo testo suho in trdo. Enakomerno vmešamo namočene rozine in preostalo tekočino.
- Veliko posodo potresemo s kuharskim razpršilcem, vanjo damo testo in zavijemo na mast. Posodo pokrijemo s plastiko in postavimo na toplo mesto, da se testo podvoji velikost, približno 2 uri. Nato ga postavite na čisto delovno površino rahlo potresemo z moko. Oblikujte pravokotnik velikost 37×25 cm, stopite 1 žlico. l (15) gr.) Maslo in Z njim namažite testo. Vrh premažemo z jabolčnim oljem, potresemo s cimetom in rjavi sladkor. Zložite na polovico od zgoraj navzdol, da naredite Pravokotnik 40×15 cm, nato pa testo razrežite na 24 trakovi. Vsakega od njih raztegnite in zvijte ter rahlo položite namaščen pekač 5 cm narazen prijatelj. Pokrijte s plastičnim ovojem in pustite naraščajte, dokler se trakovi ne podvojijo, približno 1 še več час.
- Pečico segrejte na 175 ° C. Preostalih 1 žlici stopite. l (15gr.) maslo in ga razvaljamo na zvitem testo. Pečemo dokler se palčke ne porjavijo, približno 15 minut. Zmešajte sladkor prašek z 1-2 tsp zelo vroča voda, da dobimo uniformo gosto zmrzovanje in z njo namažite tople drobtine. Postrežemo toplo.
