Šunka v obliki ogromne šunke v okusni lepljivi glazuri brez Posebna težava bo okrasila vašo praznično mizo. Za njo za kuhanje boste morali samo rezati mrežasti vzorec z nožem po celotni površini šunke in nalepite v šunkove brstičke nageljnovih žbic. Ne samo da okrasijo meso, ampak dajejo tudi neverjetno aromo. Pečemo šunko v pečici, pol ure pred kuhanjem pa jo premažite z glazuro iz rjavega sladkorja in gorčice. Pikantno-karamelni okus glazure Dobro se ujema s toplim slanim mesom. Če ti skuhajte okusno večerjo za eno ali dve osebi, je popolna šunkov zrezek. Ker se peče veliko hitreje kot celota šunko, takoj ga premažemo z glazuro in damo v pečico.
Avtor recepta – Georgia Brooke Downerd – urednica revije
Time: 2 час. 25 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Šunka
- 1 kos prekajene svinjske šunke brez nog in brez kože, tehtanje 5,5 kg
- Celotni brstični brsti, ki jih je treba zalepiti v šunki okras
Rjavi sladkor in gorčična glazura
- 1 žlica. rjavi sladkor
- 1/4 čl. pripravljena gorčica
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 0,5 tsp zmleti klinčki
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska šunka, rjavi sladkor, jabolčni kis, klinčki, gorčica
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Na površini naredite šunko izrežite v obliki mreže in v vsak romb prilepite klinček. Daj šunko na žični regali, nameščeno v pekaču in pečemo za 1 ura 30 minut.
- V skledi zmešajte klinčke, sladkor, gorčico in kis in enakomerno glazuro razporedite po površini šunke. Pečemo še 35 minut, položite šunko na posodo in pustite stati 15 minut prej rezine. Postrezite s pečenim krompirjem in limono.
