Najenostavnejši piškoti na kisli smetani z nežno aromo vanilije in zračnosti krema kljub svojemu videzu lahko nasiči veliko količino ljudje, na primer na poroki. Cupcakes postrežen s prelivom iz velikega morska sol in oreški indijski oreščki. Recept je zasnovan za 22 standardnih oz 48 mini piškoti. 
Time: 55 мин.Težavnost: enostavno Količina: 48 piškotov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcake
- 2/3 čl. kisla smetana
- 2 tsp soda
- 1/2 žličke sol
- 2 jajci
- 1 celoten zrn vanilije zrežemo
- 2 žlici. granuliran sladkor
- 1 žlica. (230 gr.) Slano maslo
- 2 žlici. premium moka
Skuta s karamelo
- 350 gr narezano maslo in ohlajeno
- 110 gr. ohlajen kremni sir
- 3 žlice. sladkor v prahu
- 1 žlica. karamelna omaka dolce de leche
Preliv
- Sesekljane oreške oreščkov
- Zmrzovanje
- Groba morska sol
- Škropljenje slaščic
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kremni sir, Dolce de Leche krema, sladkor iz ledu, vaniljev ekstrakt, jajca, kisla smetana
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na 170 ° C (ali 160 ° C za c konvekcija). Luknjajte tla s 24 pločevinami papirja (ali 48) mini kalupi).
- V stacionarnem mešalniku zmešajte z lopatico kisla smetana, soda, sol in jajca do gladkega. Strgajte semena iz vanilijev strok in dodajte v jajčno mešanico s sladkorjem. Umazati do bele barve.
- Vzemite majhno posodo in vanjo položite stopljeno maslo. Kuhajte 1 žlico. voda. Preklopite mešalnik na na nizki hitrosti, izmenično dodajte vodo, maslo in moko jajčna zmes. Strgajte mešanico s strani posode in nadaljujte mešamo do gladkega.
- Kozarce za piškote napolnite z 2/3 testa.
- Pečemo do zlato rjave barve do piškotov pečemo 22 minut, če so standardne velikosti ali 16 min. za мини-капкейков. Ohladite piškote na žični stojalu. Postavite ga na vrh skuto in karamelno kremo. Garantirajte s katerim koli prelivom po izbiri arašidovi čokoladni piškoti s skuto čokolado smetana.Kram iz karamelne skute: z mešalnikom s z metlico stepemo maslo 2-3 minute. Dodajte kremni sir in stepejte do gladkega. Upočasnite in dodajte sladkor v prahu v majhnih porcijah. Mešajte do kremne teksture. Vmešajte karamelno omako.
