Breskev pita, ta ameriška zaprta torta, jih ima več različice o izvoru. Po eni različici so na oder letele pite oz. ko je razjarjeno občinstvo ljubilo igralce in se izrazilo vaš odnos do lika. Po drugi različici tovarna slaščic naredili vrsto torte, ki bi jo bilo primerno izdelati na strojni način in ki je bila kot domača podeželska torta. Ampak na splošno, ti skoraj radovedni podatki iz spominov pretekle generacije ne dajejo nobenih predpostavk. Pita je možna pečemo za posebno priložnost in na sulico vstavimo zastavo друзьями: 
Time: 3 час. 10 minut
Recept:
Breskev nadev
Zmešajte 1,1 kg. breskve, narezani klini s 3/4 žlice. svetlo rjavi sladkor, sok 1 limone, 2 žlici. l tapioka hitro kuhanje, 1/2 tsp vaniljev ekstrakt, 1/2 tsp cimet, 1/4 tsp muškatni orešček in 1/4 žličke sol. Vlijemo nadev podstavek za pito in na površino raztresemo 4 žlice. l (60 gr.) maslo.
“Velika osnova peščene torte”
V živilskem procesorju v pulznem načinu pihajte 3,5 žlice. moka, 1/4 žlice. sladkorja in 1 tsp. sol. Dodajte 110 gr. na kocke maslo in stepite, dokler se sestavine ne zmešajo. Dodaj 225 več gr. narezano ohlajeno maslo, trikrat zaženite procesor v impulznem načinu ali do mešanice spremenite v otroško drobtino.Dodajte žlico jabolka kis. Postopoma vlijemo 1/3 žlice. ledena voda z zagonom kombajna približno 4-krat, dokler se sestavine ne zmešajo. Daj na čistino površino in oblikujte v eno grudo, pri čemer poskušate ne gneteti (vi videti koščke masla). Zaviti v oprijem film in oblikujejo disk debeline 2,5 cm. Ne hladite manj kot 1 uro pred uporabo.
Kako narediti pito
Ohlajeno testo razdelite na polovico. Na rahlo posuti moki površino zvijte 1 kos v krog s premerom 30 cm in debelino 0,3 cm (postavite še en kos v hladilnik). Testo zavijte okoli valja, nato pa ležite, razviti v steklenem kalupu za pita s premerom 23 cm, tako da testo štrli čez robove. Dajte nadev, razvaljajte še en kos testa in položite na vrh prelivi Robove zarežemo in odvečno testo narežemo, tako da ostane štrleče 2,5 cm Zavijte štrleče testo, da nastane tesen šiv. Namestite pekač, obložen s folijo, na žica spodnja tretjina pečice. Pečico segrejte na 230 ° C. Zaviti naoljen širok konec folije okoli roba torte, tako da ni zgorelo. Na površini torte naredite nekaj rez. Hladite 30 minut. Zmanjšajte temperaturo pečice na 205 ° C. Torto pečemo 30 minut. Odstranite folijo, namastite površino pretlačite s smetano in jo posujte s sladkorjem. Pečemo do zlato rjave barve, približno 30 min, pred rezanjem kul. Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, testo kratko peko, muškatni orešček, cimet
