Zamenjava pite z ananasom in slanino – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Čas: 2 uri. 30 minut Zahtevnost: enostavni deli: 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 7 obročev svežega ananasa (debeline približno 1-1,5 cm)
- 1 žlica. rjavi sladkor, rahlo stisnjen v kozarec
- 170 gr nesoljeno zmehčano maslo
- 6 rezin slanine
- 2 žlici. pšenična moka
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 1/2 žličke pecilna soda
- Ščepec soli
- 3/4 čl. granulirani sladkor
- 2 veliki jajci
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 3/4 čl. pinjenec ali kefir z nizko vsebnostjo maščob
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kefir, jogurt, jajca, vaniljev ekstrakt, ananas, rjavi sladkor, slanina
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 stopinj. V ponvi prepražite slanino na srednji vročini, občasno obračamo, da dobimo hrustljavo, trajalo bo približno 9-11 minut; položite koščke slanino na papirnati brisači, nato jo dobro sesekljamo in odložiti.
- V ponvi pustite 3 žlice. l maščobo, preostalo pa odcedite. Dodajte 4 žlice. l (60 gr.) Maslo in ga stopite počasen ogenj. To maso vlijemo v okrogel pekač Premer 23 cm z vrtenjem in nagibanjem oblike, da se pokrije vse dno. Rjavo rjavo enakomerno razporedite po oljni mešanici sladkorja.
- Na sredino pekača položite en obroč iz ananasa in ostalo položite okoli sebe in jih po potrebi prekrivajte robovi drug na drugem. Vzemite približno 3 žlice. l sesekljano slanino in nalijemo ga na sredino ananasovih obročev ali med njih.
- Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol združite na srednje do velikost sklede. V veliki skledi preostalo maslo in 2 stopite sladkor z mešalnikom na srednji hitrosti minut do lahke in zračne mase. Vozite individualno jajca, dodajte vaniljev ekstrakt. Nastavite mešalnik nizko hitrost, nežno vstavite pripravljeno moko s pecilnim praškom v tri odmerke, izmenično vlijemo pinjenec in znova dodamo mešanico moke. Nastavite mešalnik na največjo hitrost in približno testo pretlačite 15 sek dokler ne dobimo enotne konsistence.
- Testo vlijemo v pekač na vrhu ananasa. Pečemo približno 1 uro, preverjanje pripravljenosti z zobotrebcem (nalepite na sredino pito in vzemi ven, če na zobotrebcu ni nobenega testa, potem tvoja pita pripravljen). Postavite na stojalo in pustite hladiti 15 minut., nato po robovih kalupa narišite nož in z obračanjem vzemite torto pekač na ravnem krožniku.
