Papardelle z žafranom za večerjo ob svečah – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Anna Williams Čas: 25 min Zahtevnost: enostavni deli: 2 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 115 gr. testenine papardelle
- 1 žlica. l (15 gr.) Nesoljeno maslo
- 1/2 majhne šalotke, nasekljane
- Ščepec žafrana
- 2/3 čl. maščobna smetana
- Sol in sveže mlet poper
- 1/4 tsp limonin sok
- 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 žlici. l nariban parmezan, še več za postrežbo
- 2 žlici. l sesekljan drobnjak
- 1/2 žličke naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine papardelle, žafran, sir parmezana krema
Priprava recepta:
- Pasto skuhajte v vreli slani vodi, kot je navedeno v navodila brez pokrivanja. Odcedite, pustite 1/4 žlice. za omako.
- V tem času v ponvi na srednjem stopite maslo ogenj. Saloté šalotka in žafran, občasno mešamo, dokler mehka čebula, približno 2 minuti
- Vlijemo v smetano, začinimo 1/4 tsp. sol in mleta paprika, zvišamo temperaturo in omako kuhamo do gostote, približno 2 minuti. Vstavite limonin sok in vaniljev ekstrakt.Dodajte pasto, tekočino. od kuhanja in parmezana; premešamo.
- Postrezite kremne testenine papardella z limonino lupinico, preostali drobnjak in sir.
