Mini govedina Wellington – popoln recept za kuhanje. друзьями: 
Time:1 ura 10 minut Težavnost: enostavno Količina: 24 pite V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 900 gr. goveje meso, narezano na koščke 2,5 širine glej
- 2 žlici. l oljčno olje
- Groba sol in mleti črni poper
- 300 gr kapice cremini gobe, drobno sesekljane
- 1 velika šalotka, drobno sesekljana
- 2 lista zamrznjenega lisnatega peciva, odtajajte
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, krimini gobe, testo puff, šalotka
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje. Goveje meso posušite s papirnato brisačo in začinite na vse strani sol in poper. Rahlo rjava govedina do svetlo rjava barve na obeh straneh, približno 4 min. Daj na krožnik in daj ohladi.
- Dodamo gobe in pražimo, dokler se rahlo ne posušijo, približno 5 min Dodajte šalotko in nadaljujte s kuhanjem, dokler ne postane mehko, približno 10 minut Odstranite s toplote in odložite.
- V pečici segrejemo na 200 ° C. Položite pekač pergamentni papir ali silikonska preproga.
- Na delovni površini listnato pecivo razvaljajte v pravokotnik Velikosti 25 x 35 cm: čajno žličko nadeva razporedite enakomerno razporejeno v vrstice 4 x 3. Na vrh vsakega diapozitiva položite kos goveje meso. Z nožem testo razrežemo na kvadratke. Potegni naprej konec od leve proti desni in pokrivajte robove. Šivajte navzdol in rahlo pritisnite in ponovite s preostalim testo in nadevom.
- Torte Wellington pečemo do zlate rjave barve, 20 – 25 min. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi vsaj 10 min pred serviranjem.
