Recept za testo za palačinke v mleku z maslom.
Za te palačinke se testo pripravi kot za ameriške palačinke, vendar brez dodatka pecilnega praška ali sode. Palačinke postrežemo s Javorjev sirup je značilen tudi za ameriško kuhinjo.
Time: 35 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 palačink, recepti uporabljajo merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. mleko
- 2 veliki jajci
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo, stopljeno in ohlajeno, plus za mazanje
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1.25 Št. premium moka
- 3 žlice. l sladkorja
- 1/4 tsp sol
- Masleni in javorjev sirup ali marmelada za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, vaniljev ekstrakt, javorjev sirup, palačinke
Priprava recepta:
- V veliki skledi stepite mleko, jajca, stopljena maslo in vanilija. Dodamo moko, sladkor in sol; vihti dokler testo ni homogeno.
- Na srednji vročini segrejte ponev s protilepkanjem; rahlo namastimo z maslom. Dodamo 1/4 žlice. test. Zavrtite ponev, ki dno prekrije s tanko plastjo testa. Kuhajte približno 1 minuto. 30 sek., Dokler se vrh palačinke ne prime in robovi rahlo porjavijo. Nežno dvignite in obrnite z gumijasto lopatico. Kuhaj približno 15 sekund, da se druga stran rjavi.
- Položimo na krožnik in ponovimo s preostalim testo (ne v ponev dodamo olje). Palačinke dvakrat prepognite in postrežemo z maslom in sirupom ali marmelado.
