Scotch Whisky Cake Božič
Z Dundeeja je k nam prišlo zanimivo ime in recept – starodavno škotsko mesto. Kdo je kdaj poskusil Dundeejevo piškoto ali viski torta, kot jo pogosto imenujejo, je nikoli ne bo pozabila drobno testo z neverjetno izbiro sadja. Naredite torto Viski za božič! Presenetite svoje ljubljene
Viski torta. Šotski sadni šopek
Škotski viski je tako cenjen pri zgodovini domovina, da se žlahtni pijači doda celo testo Božične torte. Škotsko torto lahko imenujemo cupcake. To ne spremeni bistva okusne sladice. Okrasite na vrhu s fantazijo – za vas bo torta. Poznavalci škotske kuhinje trdijo, da je to Cupcake je iz dneva v dan boljši. Razen če nimate časa pojejte ga za počitnice.
Da si narediš torto viskija za božič, ti bo potreboval: 
- Moka – 150g. (pšenica).
- Mandljeva moka – 50g. Orehe lahko samo mletite.
- Ribez – 100g. (lahko uporabljamo zamrznjeno jagode).
- Lahke rozine – 50g.
- Temne rozine – 50g.
- Češnja – 80 g (bolje kandirano) Lahko ga nadomestimo s posušenim kandirane brusnice.
- Pomarančna in limonina lupina – uporabite eno na drugo sadje.
- Viski – 3 žlice
- Maslo – približno 150g.
- Sladkor – približno 150g. Odvisno od sladkosti sadja, suho sadje.
- Jajce – 4 kos.
- Pecilni prašek – 1 tsp
- Začimbe: muškatni orešček, cimet, poper, klinčki, suha Ingver
- Mandlji (oreščki) – približno 70g.
Torto za viski lahko naredite takole:
Zmešajte vse sadje in suho sadje, naribano lupino z viskijem in tesno zaprite s pokrovom. Pustimo, da vzhaja vsaj eno uro. Ribez daje sok, meša z viskijem, sokom iz lupine in mehča suho sadje. To je okusna skrivnost Scotch Whiskeyja.
Maslo zmešamo s sladkorjem, tako da je masa zračna. Vozite noter jajčna mešanica tam in dobro premagajte vso okusno maso.
Moko presejemo za zračnost. Zalijemo z zemljo začimbe in pecilni prašek.
Nežno in porcijsko aromatično moko vlijemo v kremasto maso, ne da bi nehali mešati. Ko je mešanica pripravljena, dodajte sedanja masa suhega sadja in mandljeve moke.
Pečico segrejte na približno 150 °. Dajte v obrazec (zelo priročno za uporabo silikonskega) testa. Pečemo viskijsko torto naprej Prva faza je približno eno uro. Bodite skoraj pripravljeni Božična torta in v testo vtisnite oreščke. Še enkrat pošljite torto Viski v pečici, vendar 10 minut. Končano torto lahko okrasite podobno kot sneg – sladkor za zaledenitev ali uporabite gotove bombonske figure snežakov, jelenov in drugih novoletnih znakov.
Okusne ideje
Na Škotskem gotove torte ne postrežemo takoj na mizo. Izdelek zaviti in pozabiti na to vsaj teden dni. Za to Čas torte viskija je še okusnejši. Do božiča lahko kuharica in medenjaki. Kako narediti z otroki, lahko poglejte našo spletno stran.
