S teksaško-mehiškim slogom naredite Burrito polnjene z različnimi vrstami konzerviranega fižola, ocvrto mleto meso surove chorizo klobase, sira in zelenjave, zavite namesto tortilje v omleti. Burrito se izkaže za zelo zadovoljujočo, sočno in polno različnih okusov. Olupite ga z omako physalis in kislo smetano in Postrezite z drobno sesekljanim paradižnikom. Da ne bi porabili veliko čas za kuhanje zajtrka, omaka physalis kuhamo vnaprej in shranimo v hladilniku. Poleg burritoja tudi on отлично подходит и к другим блюдам. 
V ремя: 1 час. 17 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Omaka
- 450 gr olupljen, rastlinski olupki Physalis opran in razrežite na 4 dele
- 1 srednja čebula Vidalia, razrezana na 4 dele
- 1 jalapeno poper prerežemo na pol
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 majhen kup cilantro
Omlet
- 1 školjka Chorizo brez lupine
- 0,5 tsp zemeljska zira
- Ščepec kajenskega popra
- Ščepec paprike
- 1 žlica. konzervirani fižol (pinto, bel in / ali) črni fižol), odcedite tekočino, fižol sperite
- 1 zelena paprika, nasekljana
- 8 velikih belih jajc
- 1 žlica. l mleko
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 0,5 žlice. nariban sir iz paprike
- Kisla smetana, razredčena s smetano z nizko vsebnostjo maščob
- 1 paradižnikova krema, olupljena in nasekljana, za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: physalis zelenjava, čebula vidalia, jalapenos, cilantro, chorizo klobasa, kupat (klobase za cvrtje), kuma, mleti kajenski poper, paprika, beli fižol, črni fižol, pinto fižol, paprika, jajca, mleko, maslo, poper jack sir
Priprava recepta:
- Pripravimo omako: Pečico segrejemo na 200 ° C. Na zmešamo physalis, čebulo, jalapeno poper in olivno olje, sol in poper. Pečemo do zlato rjave barve približno 45 minut Po potrebi zmeljemo v mešalniku s cilantro razredčen z vodo. Sol po okusu.
- Medtem skuhajte omleto: V veliki ponvi s na srednji vročini prepražite chorizo non-stick dokler ni hrustljav, ga razbijemo na majhne koščke, približno 4-5 minut. Položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo. Вv ponvi zmešajte preostalo maščobo z zirami, kajenskim poprom in paprika. Dodamo fižol in pražimo do mehkega, približno 5 minut. Solimo in popramo, nato dodamo beli poper in prepražimo še 1-2 minut. Prenesite v posodo.
- V drugi posodi premažite jajca z mlekom. Obrišite ponev zmanjšamo vročino na zmerno in dodamo 0,5 žlice. l (75 gr.) maslo. V ponev vlijemo polovico jajčne mešanice in ocvrti, dokler se mešana jajca ne strdijo na sredini, rezanje robov s silikonsko lopatico in nagnite ponev k surovemu jajcu puščala do roba. Ponev stresemo, da se omleta prilepi na dno, nato na sredino postavite polovico mešanice fižola, chorizo in sira omlet. Zložite ga na obeh straneh, da zaprete polnjenje, nato zavijte omletni šiv in pražite še 1 minuto. Ista stvar ponovite s preostalim maslom, jajčno mešanico in nadevom, da skuhamo še eno omleto. Na vrh z omako physalis, okrasite s kislo smetano in paradižnikom.
