Valentinova čokoladna torta – podroben prijať prípravu. 
V ремя: 2 час. 20 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 2,5 žlice. premium moka
- 1,5 tsp soda
- 1 tsp sol
- 170 gr nesoljeno maslo, sobne temperature
- 2 žlici. sladkorja
- 100 gr. kaljena temna čokolada
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 jajci
- 1,5 žlice. hladna voda
- Liquor chambord
- Kalup za razprševanje
- Sledi recept za čokoladno kremo
- Temni čokoladni čips, za okras
- Dodatna naprava: 2 obrazca z odstranljivim dnom Premera 22 cm
Čokoladna krema
- 3 žlice. sladkor v prahu
- 7 žlic. l vroča voda
- 115 gr. kaljena temna čokolada
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 60 gr nesoljeno maslo, pri sobi temperatura
- 1/4 čl. polsladka temna čokolada 65% kakava, naribana
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokolada grenki, sladkor iz ledu, tekočina
Priprava recepta:
- Na osrednji del pečice postavite rešetko, ki jo predhodno segrejete 170 ° C.
- V večjo skledo presejte moko, sodo in sol; odložiti strani. Maslo in sladkor z mešalnikom stepite do klima, mešamo v čokoladi in vaniliji 3 minute. Jajca premagajte eno na drugo in še 3 minute pretepajte. Postopoma premešajte s suhimi sestavinami iz posode, izmenično s hladno vodo. Po tem vsak dodatek premažite 1 minuto Moral bi dobite homogeno gladko testo.
- Izrežite 2 kroga pergamentnega papirja, da pokrijete dno snemljivih kalupov, predhodno poškropljenih z oljem. Spray olje na papirju. Testo prelijte in z lopatico zgladite testo mora izpolniti dvotretjinski obrazec.
- Torte pečemo 30 – 35 minut, ko so pečene, zobotrebec oz. vstavljena v sredino bo izšla čista in torta bo vzniknila s pritiskom. Pustite, da se ohladi 40 minut.
- Ločite obroček in osvobodite pite, namažite jih v jedilnici žlico alkoholne pijače. S kovinsko lopatico razširite vrh pite 1/2 žlice. čokoladna krema. Najprej postavite kremo na sredino in razmažite po obodu. Na vrh postavite drugo torto in tudi razširite vrh. Končajte s širjenjem na zunanji strani.
- Torto hladite 5 minut. preden začnete okras. Vzemite nož in postrgajte čokoladni čips, posujte torta. Ohladimo in sesekljamo Čokoladno kremo: z ročnim mešalnikom stepite sladkor v prahu in vodo pri nizki hitrosti, dokler sirup. Premažite v temni čokoladi in vaniliji, nato pa v maslu. Вv ločeno skledo damo naribano čokolado, dodamo stepeno zmes in končno vihti pri visoki hitrosti.
