Turški mesni kruh z omako za žar

Da bo ta mesni kruh sočen in dišeč, Patrick in Gina Nili dodamo v mleto meso ocvrto čebulo in papriko ter pred peko njegovo površino namažite s sladko, začinjeno mešanico na osnovi kečap и уксуса. Time: 1 hour.35 minut Težavnost: enostavno serviranje: 6-8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Mesni kruh

• 1 žlica. l Nilske začimbe z žara, glejte recept spodaj
• 1 tsp začimba za kuhanje rakovice (po možnosti Old Bay)
• 3 žlice. l sojino omako
• 1 rahlo pretepeno veliko jajce
• 1,5 žlice. žar omaka iz Nila, pusti 1/2 žlice. za zalivanje, glej recept spodaj
• 1 žlica. l Worcester omaka
• 1 žlica. l oljčno olje
• 1 žlica. sesekljano rdečo čebulo
• 1 srednje narezana rdeča paprika
• Sol in sveže mlet črni poper
• 2 stroka česna
• 900 g puste puranje mletega
• 1,5 žlice. drobtine

Začimba za žar iz Nilija

• 1,5 žlice. paprika
• 3/4 čl. sladkorja
• 3 in 3/4 čl. l čebula v prahu

Žar omaka iz Nili

• 2 žlici. кетчупа
• 1 žlica. voda
• 1/2 žlice. jabolčni kis
• 5 žlic. l svetlo rjavega sladkorja
• 5 žlic. l sladkorja
• 1/2 žlice. l sveže mlet črni poper
• 1/2 žlice. l čebula v prahu
• 1/2 žlice. l gorčični prah
• 1 žlica. l limonin sok
• 1 žlica. l Worcester omaka

Recepti s podobnimi sestavinami: začimba za ribe, sojina omaka, jajca, Worcestershire omaka, rdeča čebula, sladka paprika, česen, mleto meso puran, beli kruh, paprika, čebula v prahu, jabolčni kis, rjavi sladkor, gorčica v prahu, limonin sok, omaka za žar, kečap

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180C.
2. V veliki skledi zmešamo začimbo z žara, začimbe za vreli rak, sojina omaka, pretepeno jajce, 1 žlica. žar omaka in Worcester omaka.
3. Na zmernem ognju segrejemo ponev, dodamo olivno olje. Dajte čebulo, beli poper, sol, poper in česen. Pasiran do mehkega. Odstranite s toplote in dodajte tekočino mešanico.
4. Dobljeno zmes vlijemo v skledo s puranjim mletim mesom. Dodaj krušne drobtine in zmešajte vse z rokami.
5. Mesno zmes prenesite v pekač ali na pekač. Z rokami oblikujte ovalno ali pravokotno štruco iz mletega mesa obrazcev. Kulinarični nasvet: Meso lahko daste v ponev za kruh 23×13 cm. In nalijemo 1/2 žlice. žar omaka.
6. Pečemo 35 minut. Mesni kruh vzamemo iz pečice in nalijte jo še 1/2 žlice. žar omaka in pečemo 20 minut.

7. Začimba za žar iz Nilija

   Vse sestavine dajte v skledo in dobro premešajte. Obdrži začimbe v nepredušni posodi do 6 mesecev.

8. Žar omaka iz Nili

   Vse sestavine združite v veliki ponvi. Prilijemo mešanico zavremo in zmanjšamo toploto. Kuhajte omako brez pokrivanja, pogosto mešamo, 1 h 15 min. Izhod: 3,5 žlice.