Turške cigare s sirom in zelišči

Peka turške cigare se imenuje tudi bereki. To je okusno nadev iz sira z zelenico, zavito v več plasti filovega testa, in pečen v pečici. Izkaže se zabuhlo, hrustljavo in zelo okusne cigare, ki jih bodo doma imeli radi vsi zabava. Pri sestavljanju jih ne poskušajte postaviti čim več prelivi Prvič, lahko izteka tako. In drugič, samo eno žlica mešanice sira bo vaše cigare uravnotežila, zmerno slanega okusa. Cigare ne smejo zložiti imate veliko časa, tako da jih je mogoče zbrati vnaprej in dati na prosto zamrzovalnik. In na dan serviranja pečemo brez odmrzovanja in подавайте с пылу с жару. Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 12 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 6 listov filo testa dimenzij 40-42×30 cm, odtajanih glede na priporočilo na paketu *
• 120 gr. skuto
• 60 gr zdrobila feta
• 1/4 čl. naribana mocarela
• 1 veliko jajce
• 3 žlice. l drobno nasekljan peteršilj
• 2 žlici. l drobno nasekljan koper
• 1 žlica. l sesekljan drobnjak
• 0,5 tsp naribana limonova lupina
• 6 žlic. l (90 gr.) Stopljeno maslo

Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, skuta, feta, sir mocarela, limonina lupinica, drobnjak, koper

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 200 ° C.
2. V skledi skuhamo skuto, feta in mocarelo skupaj z vilicami. Vmešajte jajce z vilicami, nato dodajte peteršilj, koper, čebulo, lupinico limone in velik ščepec črnega popra.
3. Na mizo položite vlažno čisto brisačo. Razširite liste filo testo in na vrhu pokrijemo z drugo mokro čisto z brisačo.
4. Na list za rezanje položite 1 list fila z dolgo stranjo proti sami in namažite s tanko plastjo masla. Na vrh postavite še eno en list fila in rahlo namastimo z maslom. Nato dajte tretji list fila in namažemo z maslom. Odrežite kup prerežemo na pol, nato vsako polovico vodoravno razrežemo trije deli. Pravokotnike položite na pekač. Ponovite isto največ s preostalimi listi testa.
5. Nato z enim naborom testa naenkrat položite 1 žlico. l s diapozitivom sira vzdolž dolge strani vsakega pravokotnika, 1 cm nazaj od robov. Nato zložite stranice nad nadevom nadev razvaljamo v testo od spodnjega roba navzgor. Daj nastalo cigaro na pekaču s šivom navzdol in namažemo s tanko plastjo maslo. Ponovite isto s preostalim testom, nadev in maslo.
6. Cigare pecite tako, da pekač obrnete z drugo stranjo na sredini pečenje, do hrustljavo zlato rjave barve, približno 25 minut. Prestavite na servirni krožnik in postrezite. filo testo se nekoliko razlikuje po velikosti. Velike so na seznamu sestavin zgoraj, ali polovico manj. Velike rjuhe se razlikujejo po velikosti za nekaj centimetrov. Ne glede na njihove velikosti, najpomembnejše je, da dobite 6 enakih pravokotniki iz vsakega zložka po 3 velike liste.