Ste že kdaj poskusili Geserier – okusno pecivo iz korenja, oreščkov in sladkorja, posuti s kokosom? Tole Turška sladkost ni le zdrava, ampak tudi afrodiziak.
Geserrier je torej iz Mersina, območja na jugu Turčije ljudje, ki živijo v tujini, pogosto nimajo dostopa do vsega naštetega okusne dobrote. Če pa ste dovolj pogumni, lahko tudi sami pripravite si pravo turško poslastico, razvajajte svojo družino in prijatelje ta slastna korenčkova poslastica.
Delite s prijatelji: 
Čas: – Težavnost: enostavno.U receptih se uporabljajo izmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Veliko korenje (olupljeno in nariban) – 3 kosi (približno 400 gram)
- Sladkor – 1 skodelica
- Zdrobljeni orehi – 50 gramov
- Voda – 1 skodelica
- Kokosovi kosmiči – 1/3 skodelice
- Za oblikovanje Geserier kroglic bo potrebna skledica z vodo ali kvadratov
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, orehi, kokos ostružki
Priprava recepta:
- V ponvi zmešamo nariban korenček, pol kozarca vode in sladkorja. Kuhamo na srednji vročini, pri čemer ne zapiramo in pogosto mešamo. Kuhajte približno 30 minut, dokler se ne porabi vsa tekočina izhlapevati.
- Dodamo pol kozarca vode in pražimo, dokler ne korenje ne bo postalo mehko in se ne bo spremenilo v pire krompir (testenine). V tem v trenutku, ko se mora sestava karamelizirati in postati lepljiva (za Preverja, ali lahko s prsti vzamete malo paste in zasukate to bi moralo tvoriti “klobaso”). Izklopite ogenj.
- V korenčkovo pasto vlijte sesekljane orehe in dobro mešati.
- Vzemite majhen pravokoten krožnik ali pladenj, ga poravnajte pergamentni papir. Nanj tesno razporedite pire in enakomerno, višina plasti mora biti približno ena in pol centimeter.
- Pokrijemo s oprijemnim filmom in hladimo za 2 ur.
- Zdaj začenjamo oblikovati Geziers. V posodi z vodo mokro roke, vzemite žlico za sladico in iz testenin naredite majhne kroglice, ali z nožem narežemo na majhne kvadratke.
- Kokosove kosmiče nalijemo na suho površino in zvijemo njene sladice. Jéréier je mogoče shraniti v nepropustni posodi v med tednom.
