Ta enolončnica je kot nalašč za nedeljski zajtrk, ki gladko teče v kosilo. Vsebuje vse običajne sestavine Zajtrk: kruh, klobasa, jajce, sir. A strežejo jih le v več zanimiva priložnostna oblika. Za kuhanje vzemite surovo puranje klobas in jih olupite. Tu ste že okusno mleto meso, ki ga ostane prepražiti s čebulo in sladko papriko. Mleto meso damo v kalup skupaj z rezinami kruha in naribanim sirom oz. prilijemo zmes iz jajc in smetane ter počakamo, da se kruh nasiti. Pečemo v pečici in pod okusno postrežemo okusno enolončnico сырной корочкой. 
Time: 2 час. 25 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr začinjena italijanska puranova klobasa, lupina vzleti
- Maslo, za mazanje plesni
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 srednja čebula, drobno sesekljana
- 1 srednje rdeča paprika, olupljena in drobno sesekljana sesekljan
- 1 hleb 450 gr. rustikalni francoski ali italijanski jezik kruh narezan na kocke debeline 2,5 cm.
- 2 žlici. naribana gruyere (250 gr.)
- 6 velikih jajc
- 2 žlici. polnomastno mleko
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1,5 žlice. l nasekljan svež drobnjak + neobvezno za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: kupat (klobase za cvrtje), sir gruyere, mleko, smetana
Priprava recepta:
- 4-litrski pekač namažite z maslom.
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Ko je vroče, dodamo klobaso, čebulo in sladko poper. Frite, mešajte, dokler meso ni kuhano in drobno, čebula in paprika bodo postali mehki, približno 6 minut.
- V pripravljen pekač damo kruh. Intervenirati mleti sir s sirom, nekaj sira pustimo za preliv.
- V srednje veliki posodi stepemo jajca, mleko, smetano, drobnjak in nekaj soli in popra. Mešanico nalijemo na kruh in še malo premešamo, da se enakomerno porazdeli. Potresemo na stran sir. Pokrijte s plastičnim ovojem in pustite vztrajati 30 minut
- Izvlecite ponev iz hladilnika in pustite sedeti 30 minut do ogreti na sobno temperaturo. Medtem predgrejte pečico do 175 ° C.
- Pečemo, dokler se vrh ne dvigne in postane zlatolasten skorja, in nož, vstavljen v sredino, ne bo čist, približno 1 ur. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.
