Torta s tremi vrstami mleka (kondenzirano, zgoščeno in polno) zelo priljubljena v Latinski Ameriki, od koder izvira. Na primer, v Mehiki ga pogosto postrežejo na porokah. S svežim s plodovi manga in cimeta klasična sladica pridobi novo barve okusov. Omeniti velja, da se torta v vsakem primeru izkaže mokro, vendar lahko nekoliko zmanjšate količino vlijenega mleka v biskvitu (1,5 žlice namesto 2 žlici). Pomembno je tudi narediti lepo veliko punkcij z vilicami. Še zlijemo mlečno mešanico ohlajenega biskvita, zaradi česar počasi in enakomerno naredimo najboljše впитывания. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 velika jajca
- 1 žlica. sladkorja
- 2/3 čl. stopljeno maslo
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2.25 Št. polnomastno mleko
- 1,5 žlice. slaščičarska moka (nizka moka brez glutena)
- 1 tsp pecilni prašek
- 1/4 tsp sol
- 350 ml. koncentrirano mleko brez sladkorja
- 400 ml. kondenzirano mleko s sladkorjem
- 1 žlica. l roma
- 2 velika zrela mango
- 3 žlice. l sladkorja
- 1 žlica. maslena smetana 33%
- Mlet cimet, ki ga potresemo
Recepti s podobnimi sestavinami: slaščičarska moka, jajca, mleko, koncentrirano mleko, kondenzirano mleko, smetana, mango, cimet, rum
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Podmažite kvadratno obliko za pečemo s stranicami 20 cm rastlinskega olja in pokrijemo dno pergamentni papir.
- Naredite biskvit: z mešalnikom stepejte jajca s sladkorjem veliko posodo, dokler se rahlo ne porumeni in zgosti (približno 6 minut). Počasi dodajajte po vrsti, medtem ko še naprej stepite, stopljeno maslo, vaniljev ekstrakt in 1/4 žlice. polnomastno mleko.
- V skledi združite moko, pecilni prašek in sol. Presejati nastalo zmes v maso z stepenimi jajci, nato nežno zmešajte s silikonsko lopatico, da nastane gosto testo. Premaknemo ga v pripravljeno posodo in pečemo do zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo čist (približno) 30 minut). Nož povlecite po robu piškota, da ga odstranite iz obrazcev.
- Medtem v skledi stisnite preostalih 2 žlici. polnomastno mleko kondenzirano mleko s sladkorjem, koncentrirano mleko in rumom. Nato z vilicami potisnite toplo gobjo torto po vsej površini postopoma in enakomerno nalijte mešanico mleka na vrhu, dajte popolnoma absorbirajo. Pokrijemo in hladimo vsaj več kot 1 uro ali pustite čez noč.
- Pred serviranjem naredite preliv: olupite mango, vzemite ven kosti in narežemo na kocke. Puree polovice sadja v mešalniku z 2 žlici. l sladkorja. Premakni se v skledo. Zmešajte odložene kocke Mango V ločeni skledi stepemo z mešalnikom maščobno kremo preostalih 1 tbsp. l sladkor, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Rez torto. Na vsak kos dajte stepeno smetano in posujte s cimetom. Na krožniku postrezite z mangovim prelivom. Recept za torto “Tres lechez” s plastjo impregnacije za souffle in kavo.
