Če povabite prijatelje na svojo filmsko noč, poleg standardne niz prigrizkov, priljubljenih v kinodvoranah, pripravite tudi te čudovite torte, ki združujejo kokice, arašide in čokolado in s svojim izvirnikom ustvarite primerno vzdušje pogled. Navsezadnje jih postrežejo v obliki miniaturnih veder s kokicami. Te torte so narejene tudi v slogu tradicionalne ameriške Rocky Road sladica, sestavljena iz čokolade, močvirja in oreščkov. Njihova osnova bo bronasti čokoladni biskvit, nato pa je plast marshmallow, na vrhu pa hrib kokic in slanih arašidov, pomešan s čokoladno glazuro. Slani arašidi – obvezno sestavina, ki daje prijeten pridih sladkemu okusu пирожных. 
Time: 1 час. 20 minut Težavnost: enostavno Količina: 15 tort, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Baza Brownie
- 120 gr. čokolada brez sladkorja nasekljana
- 1 in 1/4 čl. narezano maslo
- 1 žlica. sladkorja
- 3/4 čl. rjavi sladkor
- 3 velika jajca, sobne temperature
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. premium moka
- 1/4 čl. presejan kakav v prahu
- 0,5 žlice. soljeni arašidi
Sloj barjavke
- 5 žlic. l hladna voda
- 2 in 1/4 tsp želatina v prahu
- 1 tsp suh jajčni beljak
- 0,5 žlice. sladkorja
- 1/4 čl. beli koruzni sirup
- Ščepec soli
- 1 tsp vanilijeva pasta
Sloj kokic
- 4 žlice. kokice
- 0,5 žlice. soljeni arašidi
- 180 gr. temno čokolado nasekljamo
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, narezano na koščke
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokolada Grenki, rjavi sladkor, melasa, kokice, arašidi
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Namestite 15 pločevink papirja 2 kovinska kalupa za muffine (ali položite na pekač 12 velike papirne kalupe).
- V srednje veliki ponvi stopite v srednje veliki ponvi, nenehno mešamo, čokolado in maslo. Odstranite ponev s ploščo in stepemo beli in rjavi sladkor. Potem enega za drugim zmešajte jajca in vanilijo. Vmešamo moko in kakav v prahu do gladkega doslednost. Dodamo soljene arašide.
- Testo vlijemo v kalupe in pečemo torte približno 20 minut, dokler njihova površina ne postane dolgočasna. Adijo naredite plast marshmallow.
- V veliki skledi ali skledi stacionarnega mešalnika s šobo vmešajte mešanico 3 žlice. l hladna voda z želatino in suha beljakovine.
- Preostalih 2 žlici. l V vodo, sladkor in koruzni sirup prinesite zavremo in kuhamo, ne da bi pokrivali ali mešali, do temperature 115 ° C. Beljake premažemo z želatino, previdno vlijemo vroč sirup v skledo in pretepajte z veliko hitrostjo, dokler se masa ne poveča v trikrat in ne ohladi, približno 5 minut.
- Maso dajte v torto za pecivo, spustite plast marshmallows Na vrh vsakega brskalnika pustite, da se strdi pri sobi temperatura med izdelavo kokic.
- V večjo skledo dajte kokice in arašide. V kovini skledo, nameščeno nad loncem počasi vrele vode, zmešamo čokolado in maslo ter stopimo. Nalijte čokolado pomešamo kokice in arašide ter premešamo (če je pokovka prelivena čokolada ni povsem – to je normalno). Žlico kokice s arašidi na vrhu sloja močvirja, ki ga zložite čim višje. Torte postavite v hladilnik, da čokolada zamrzne, približno uro pred postrežbo Torte lahko shranite v hladilniku v v 3 dneh.
