Ta torta, tako kot sladki par Twix, združuje piškote, karamela in mlečna čokolada. In njegov ogromen bonus je plast najbolj občutljiv čokoladni mus. Za pecivo potrebujete pripravljene izdelke zmešaj za čokoladni muffin. Pečemo torte, naredimo med njimi plast mousse in ganache ter na zgornjem pokrovu s kuhano kondenzirano mleka, potresemo z zdrobljenimi piškoti in okrasimo palčke palčke. Vaše srce je na dosegu roke z vsakim koščkom tega торта. 
Time: 3 uro plus čas hlajenje Težavnost: enostavno Obrok: 1 2 – 14 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 paket 468 gr. suha mešanica za čokoladno torto (+ potrebne dodatne sestavine)
- 7 gr. brez želatinske arome
- 1 žlica. sladkorja
- 4 velika rumenjaka
- 1 in 3/4 čl. maščobna smetana
- 1 in 3/4 čl. granulirana mlečna čokolada
- 32 standardnih palic Twix (16 paketov)
- 1 žlica. kuhano kondenzirano mleko
- 1 žlica. zdrobljeni piškotki (120 g piškotov)
- Posebna oprema: snemljiv kalup s premerom 22 glej
Recepti s podobnimi sestavinami: cupcake mix, čokolada mleko, čokoladni čips (zrnca), kondenzirano mleko, piškoti kratko peko, jajca, smetana, želatina
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Potresemo kalup kulinarični sprej. Testo gnetemo iz suhe mešanice po navodila na embalaži in pečemo v pripravljeni obliki do zobotrebec, vstavljen na sredino torte, ne bo videti čist, približno 35 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi v kalupu, nato odstranite kalup in postavite torto na žičnato stojalo, tako da je popolnoma hladna, približno 1 час.
- Torto vodoravno prerežite na pol, tako da dobite 2 torti s premerom 22 cm Spodnjo polovico torte postavite nazaj snemljivo obliko in jo zaprite. Drugo polovico zavijte noter plastični film in odložite za nekaj časa.
- Medtem naredite mus: vstavite želatino majhna posoda. Vlijemo v 1/4 žlice. toplo vodo in pustite stati 5 minut. V veliki toplotno odporni skledi, nameščeni nad ponev s vrele vode, premagajte sladkor, rumenjake in 0,5 žlice. maščobna smetana (dno sklede se ne smejo dotikati vode). Vročina, nenehno škripanje, dokler prejema gosto maso bledo rumene barve, 6-8 minut. Dodaj želatino in pretepajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte 1 žlico. čokoladna zrnca in mešamo do gladkega. Odstranite ponev s štedilnika.
- V veliki posodi z mešalnikom pri srednji hitrosti stepite 1 žlico. maščobna smetana, dokler se ne oblikujejo močni vrhovi, 2-3 minute. Zmešajte čokoladno zmes in prelijemo po torti v kalup. Vstavite mousse 2 uri v hladilniku ali pustite čez noč.
- Preostalih 1/4 žlice. nalijte smetano v majhno posodo za mikrovalovno pečico in toploto, ki segreje do 1,5 minut. Dajte preostalih 3/4 žlice. čokoladna zrnca, odporna na toploto srednje veliko skledo in napolnimo z vročo smetano. Pustite stati 5 minut, nato mešajte do gladkega. Odložite 1/4 čl. ganache, preostanek pa prelijte po mousseju. Sploščite s silikonsko lopatico in postavite v hladilnik, da ganache zamrzne, približno 15 minut. Na vrh z drugo torto.
- Od vsake palice twix izrežite 2,5 cm, nato pa izrežite koščke prerežite na pol. Torto odstranite iz kalupa in jo položite stojalo za torto ali posodo. Po potrebi večkrat v mikrovalovni pečici 30 sekund stopite zapozneli ganache (potrebujete gosto konsistenco v obliki paste). Širite nasprotno stran dolgih palic z ganachejem (2 žlici l.) in jih pritrdite v krog ob straneh torte kot ograja. Nalijte preostalih 2 žlici. l ganache naprej Twix palice na torti. Hladimo do ganache strdi in palice približno 15 minut ne držijo tesno.
- Na vrh torte dajte kuhano kondenzirano mleko, razmažemo in potresemo s sesekljanimi piškotki. Od zgoraj položite preostale koščke Twixa z vzorcem v obliki tarče. Daj v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.
