Torta s čokoladno peso

Vaši ljubljeni ne bodo nikoli uganili, da je to nasičeno čokoladna torta ni tako čokoladna in je “polnjena” s peso. Ni ga brez namigi zelenjave, brez arome pesa, brez vonja. Namesto tega torte so bile zelo vlažne, sočne in sladke ter njihove kalorije so bistveno manjše od drugih čokoladnih piškotov. Za boljše prikrivanje naribane pese v torti uporabite alkaliziran kakav. Z njo se bodo torte izkazale nasičene temne barve z bolj razkrivajočo se aromo čokolade. Namažite torte s čokoladno glazuro in jo prekrijemo s celo torto. Goto torto servirajte in zbirajte pohvalne pohvale! Delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 15 minut V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Korž

• 2 žlici. premium moka
• 1 in 3/4 čl. sladkorja
• 2/3 čl. kakav v prahu
• 1 tsp pecilni prašek
• 1 tsp sol
• 3/4 čl. maslo pri sobni temperaturi, narezano na kosov
• 2 veliki jajci na sobni temperaturi
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 2 veliki kuhani pesi, drobno naribani
• 1 in 1/4 čl. vroča voda

Smrznitev

• 0,5 žlice. plus 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
• 1 žlica. sladkorja
• 3/4 čl. presejan kakav v prahu
• 3/4 čl. maščobna smetana
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 0,5 tsp sol

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pesa, jajca, smetana, vaniljev ekstrakt, kakav

Priprava recepta:

1. Pečemo torto. Pečico segrejte na 175 ° C. Olje dve kalupi za plasti torte s premerom 20 cm. Dno pokrijte s papirjem za peko in stene potresemo z moko, s čimer stresemo presežek.
2. V veliki posodi ali skledi stacionarnega mešalnika s šobo z lopatko presejte moko, sladkor, kakav, pecilni prašek in sol. Dodaj masla in mešamo pri nizki hitrosti, dokler se ne posuši ohlapna masa.
3. Dodamo jajca in vanilijo, premešamo in vmešamo peso. Vmešavanje v nizko hitrost, dodajte toplo vodo in nato povečajte hitrost mešamo do zmerno visoke in testo gnemo 2 do 3 minute, dokler ne ne bo postala debela in bujna. Prenesite ga v pripravljene obrazce, poravnajte in trkajte oblike na mizo, tako da so vse velike zračni mehurčki.
4. Torte pečemo 35 minut, dokler ne vstavimo zobotrebca sredina biskvita ne bo izšla suha. Torte ohladite desno v kalupih 30 minut, nato pa jih postavite na žičnato stojalo in v celoti dajte ohladi.
5. Kuhajte glazuro v srednje veliki ponvi stopite maslo in primešajte sladkor in kakav. Še naprej mešamo s segrevanjem mešanice na zmerni vročini, dokler ne bo začela vreti. Vmešajte smetano. Naj vam bo na poti zmes spet ne začne rahlo vreti. Mešajte še 1 minuto in odstranite ponev s štedilnika. Obesite vanilijo in sol.
6. Ohladitev ohladi na sobno temperaturo in postavi približno 1 uro v hladilniku, občasno mešajte. Smrznitev se bo strdila in zlahka se nanese na torto.
7. Sestavite torto in odstranite papir s torte. torta na krožniku. Nanjo enakomerno nanesite sloj glazure in pokrijte na vrh druge torte. Zgoraj in čez premažite celo torto straneh, porazdeli v gladko plast. Torto postavite v hladilnik, tako da zamrzne, vendar ga morate dobiti eno uro pred serviranjem. Torta lahko hranimo v hladilniku 4 dni.