S kokosovim mlekom in srednje sezonsko zeleno kari pasto jed v azijskem slogu s kapljico soka limete se izkaže za svetlo, zahvaljujoč rdeči papriki. Delite s prijatelji: Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 zelo tanko narezana čez majhne piščančje prsi brez koža in kosti (približno 450 gr)
- 6 žlic. malo piščančje zaloge
- 1 pločevinka (425 gr.) Kokosovega mleka
- 110 gr. zdrobljen na tanke rezine riževe rezance
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 čebula sesekljana na tanke obroče
- 2 mleta stroka česna
- 1 žlica. l ribje omake in še nekaj po okusu
- 2 tanko julienne rdeča paprika
- 1 žlica. l svež limetin sok, plus več po okusu
- 2 žlici. l zelena kari pasta (mešanica mlete zelene paprike) čili, limonin sirek, koriander, česen in sok limete)
- 1 žlica. grobo sesekljan svež cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, riževi rezanci, kokosovo mleko, sladka paprika, čebula, česen, kari, ribje omake, limetin sok, cilantro
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejemo na srednje močni vročini. rastlinsko olje. Dajte čebulo in občasno prepražite mešamo do mehkega in zlatega. Dodamo česen in testenine curry in kuhamo, mešamo 1-2 minute. Vlijemo piščančjo zalogo, kokosovo mleko in ribje omake. Pokrijte in prinesite Dodajte papriko in rezance ter kuhajte na nizkem ognju. kuhajte brez pokrova, dokler ni al dente, približno 3 min Dodamo piščanca in kuhamo do mehkega, približno 3 minute več. Dodamo limetin sok in cilantro. Dodamo še ribje omake in limetin sok.