Ta preprosta domača jed je precej hitra in polna. slastni okusi in arome grške kuhinje. Krompir ocvrti na visoki temperaturi v pečici do zlate barve barv, posuto z drobljeno feto in svežim koperjem ter postreženo s popečeni naravni svinjski kotleti iz ledja. Na skupno cvrtje rezin ne bi smelo trajati več kot 6 minut se bodo izsušile. In na sokove in maščobe, ki jih v ponvi ostane rezine, priprava hitre paradižnikove omake iz svežih češnjevih paradižnikov, ocvrti v belem vinu z olivami, česnom in drugimi Mediteranske začimbe, prehranska vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 700, skupna maščoba 47 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 39 g., ogljikovi hidrati 31 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. 
Time: 40min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 naravne svinjske rezine brez kosti (debeline 2 cm, pogoste tehta približno 0,7 kg.)
- 0,6 kg krompir, narezan na 2,5 cm.
- 5 žlic. l oljčno olje
- 1 tsp posušen origano
- 1,5 žlice. češnjeve paradižnike prerežite na pol
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1/4 čl. suho belo vino
- 12 koščkov oljk, prerezanih na pol
- 1/4 tsp sladkorja
- 1/3 čl. zdrobila feta
- 1/4 čl. sesekljan koper
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska loja, svinjina, krompir, feta sir, češnjev paradižnik, olive, belo vino, origano, koper
Priprava recepta:
- Ponev postavimo v pečico in segrejemo na 245 ° C. Zmešajte krompir z 2 žlici. l olivno olje, 0,5 tsp sol in majhna količina mletega črnega popra. Dajte na predhodno segreto ponev in prepražimo v pečici, ki se sredi kuhanja meša, dokler krompir ne porjavi in mehka, približno 25 minut.
- Medtem na debeli strani svinjskih kotlet naredijo 3 plitki kosi, da se med kuhanjem ne zvijajo. Naribajte svinjino 3/4 tsp. origano in potresemo s soljo in črnim poprom. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Svinjino damo in pražimo do mehčanja, 2-3 minut na vsaki strani. Prenos na velik krožnik.
- V ponev dodamo paradižnik, česen in preostalih 1/4 žlice. origano. Frite, mešajte, dokler se paradižnik ne zmehča, približno 2 minut. Zalijemo z vinom in kuhamo do popolnega izhlapevanja, 1-2 minut. Dodamo 1/4 žlice. vode in kuhamo, rahlo zlomimo paradižnik, dokler enostavno zgostitev, 1-2 minut. Dodamo olive, sladkor in vse sokovi, izločeni iz svinjine na krožniku. Sol in poper.
- Ko je krompir pripravljen, ga potresemo s feto in ga dajmo mehčamo minuto. Potresemo s kopom in nežno premešamo. V krožnike razporedite krompir in svinjino. Nalijte svinjsko paradižnikovo omako in potresemo preostalih 1 žlici. l olivno olja.
