Najlažji način kuhanja svinjskega ledja na kosti v obliki sočni naravni kotleti ne potrebujejo dodatnih sestavine, razen soli in oglja na žaru, ki lahko tudi velja za sestavni del okusnega mesa, ker je njegov okus oz. namakanje svinjine pri cvrtju, nič slabše od vseh drugih začimb. Po tem za cvrtje mesa potrebuje malo časa za počitek in sprehod. Postrezite s katero koli zelenjavno prilogo in uživajte. друзьями: 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 2
Recept:
- 2 naravna svinjska rezina na kosti 2,5 cm debela.
Svinjskim rezinam dodajte veliko soli in popra obe strani. Pustite pri sobni temperaturi približno 15-30 minut. Medtem segrejte žar na oglju. Ko premog segreti, na vsaki strani približno 5 minut ocvrti rezine pripravljenost. Prestavimo v posodo in pokrijemo z aluminijasto folijo. Pustite delovati 15 minut. Okrasite z zelenim fižolom. Svinjsko ledino lahko ocvrte v ponvi na žaru in postrežete s zdrobljen krompir v olupku. Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska loja, svinjina
