Stojalo jagnjetine z metino omako je prava poslastica s rafiniranega okusa, v katerem se osvežilna meta odlično dopolnjuje in uravnovesi bogat mesni okus. Ostali boste tudi noter navdušeni in kako hitro je ta jed pripravljena. Za izdelavo preprosta omaka poprove mete, samo zmešajte drobno nasekljano poprovo meto olivno olje in kosmiči rdečega popra. Podmažite jim rebra pred cvrtjem in pred serviranjem ter postrežemo preostalo omako za potapljanje. Jagnječja ocvrta do srednje do srednje velika ostala sočna. V samo 20 minutah boste imeli na mizi resnično praznična jed. Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 238, skupno maščoba 17 g, nasičene maščobe, beljakovine 20 g., Ogljikovi hidrati 1 g., Vlaknine G., holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1/3 čl. oljčno olje
- 0,5 žlice. listi sveže mete nasekljani + dodatno za vložitev
- 1/4 tsp kosmiči rdeče paprike
- 12 majhnih ovčjih reber z mesom (približno 1 kg)
- 2 stroka česna, zdrobljena
Recepti s podobnimi sestavinami: meta, kosmiči rdečega popra, jagnjetina, jagnjetina, česen
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini. Zmešajte v skledi olivno olje, poprova meta, kosmiči rdeče paprike in sol po okusu. Jagnječja rebra zdrobite s česnom. Nalijte nekaj žlic olje poprove mete v manjši posodi in podrgnite s preostalim oljem meso.
- Pražite regrat, dokler se ne pojavijo ogljenčki, 3-4 minut na vsaki strani. S prstom pritisnite na sredino zareza: ona naj bo malo trdo in vzmetno za srednje visoko cvrtje. Prenesite v posodo in z malo krtače olje poprove mete. Potresemo z meto in postrežemo s preostalim oljem za potapljanje.
