Recept za kuhanje zvezdnih tarč “Starfall” z jagodami. Na pečena orehova torta namaže kremo. Od zgoraj torte so okrašene z zvezdicami iz testa in posute s svežimi jagodami maline и borovnice . 
Photo of the dish: КонPulos čas: 3 ure. 15 minut Zahtevnost: srednje Količina: 8 tarts V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za torto:
- 2 in 1/4 čl. moko in še nekaj potresemo
- 3/4 čl. pekani
- 6 žlic. l granuliran sladkor
- 1/4 tsp sol
- 170 gr hladno nesoljeno maslo, narezano v kosi 1,2 cm.
- 1 pretepeno jajce
Za kremo:
- 470 ml. малины
- 470 ml. голубики
- 1 žlica. mleko
- 2/3 čl. granuliran sladkor
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žlice. in 3 žlice. l pinjenec ali posneto mleko
- 3 rumenjaka
- 3 žlice. l škrob
- Sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: pekani, maline, borovnice, vaniljev ekstrakt, sladkor za glajenje, smetana, vrhunska moka, jajca, mleko, jogurt, škrob
Priprava recepta:
- Torto previdno skuhajte: v predelovalniku hrane mlet moko, pekane, granuliran sladkor in sol. Dodaj maslo in še naprej mletimo, dokler mešanica ne postane podobno polnozrnate moke. Nalijte 6 žlic. l ledena voda in mešamo, dokler se masa ne združi. Položite ga na oprijet film in obrazec na disk. Zavite ga v ovoj in v hladilnik 1 uro, dokler se testo ne strdi.
- List pergamentnega papirja potresemo z moko. Testo razvaljajte ga v pravokotnik velikosti 22 x 32 cm robove, ki tvorijo pravokotnik, ki meri 20 do 30 cm ne vrzite testa). Razrežite ga na osem pravokotnikov in razvaljamo jih na velikost od 7,5 do 10 cm, nanj položimo koščke testa pergament ločeno drug od drugega. Robove stisnite s prsti. Pergament položite na pekač. Testo razvaljamo na Debeline 0,6 cm. S pomočjo posebnih kalupov za piškote oz. potresemo z moko, narežemo 8 zvezdic, jih položimo na pekač zraven s tortami. Ponev postavite za 20 minut v hladilnik do konca kaljenje.
- Pečico segrejte na 190 stopinj. S pomočjo vilic preluknjajte pecivo lukenj. Zvezdice in robove torte namažite z razbeljenim jajcem. Pečemo 25 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve, prestavimo na žice in kul.
- Naredite kremno kremo: v ponvi zmešajte mleko, 1/3 čl. granulirani sladkor in vanilija ter v povprečju segrejemo do vrelišča ogenj. V skledi stepite 1/2 žlice. pinjenec, rumenjaki in škrob preostalih 1/3 čl. sladkorja. Vročo mlečno mešanico počasi vlijte vanjo jajčna zmes, nenehno mešamo. Zmes vlijte nazaj v ponev in kuhamo, mešamo, 3 minute, dokler se ne zgosti in ne začne mehurčkati, nato nalijemo v posodo, dodamo preostalo 3 žlice. l pinjenec. Kremo prekrijemo s oprijemnim filmom in očistimo hladilnik 45 minut.
- Torte nežno položite na krožnik. Vrh z kremo smetano, nato pa potresemo z jagodami. Za vsak kos tart-a razporedite ena zvezda. Po vrhu potresemo sladkor za ledino.
