Srbski berek z mesom se peče iz najtanjših listov filovega testa oz. ki so naoljeni in plastjo za plasti za pečenje, polnjenje na sredini z mletim mesom. Mleto meso pred je treba ocvrti s čebulo in zelišči, tako da se nadev izkaže več sočno in okusno. Pred peko vrvico prelijemo z mešanico jogurt, jajca in mineralna voda in nato pustimo, da se namaka pečen v pečici. Plastna torta je zelo okusna dišeče. Postrezite ga kot prigrizek ali glavno jed. V Srbiji berek velja tudi za popoln prigrizek med mamicanjem, ko jedo ga s kozarcem hladnega kefirja. Börek je super za kosilo kot glavno jed. Lahko se tudi zamrzne do ali po peki. Delite s prijatelji: 
Čas: 3 ure. 30 minut Recepti uporabljajo volumetrične posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. mleto meso iz cervikalno-škapularnega dela govejega mesa ali mešanica govedina, svinjina in jagnjetina
- 1 žlica. drobno sesekljano čebulo
- 1 žlica. sesekljan peteršilj
- 1 žlica. l sol
- 0,5 tsp poper, ali po okusu
- 5 žlic. l rastlinsko, sončnično ali bučno olje
- 1 paket (450 gr.) Razvaljano filo testo
- 6 velikih jajc razžvrkljanih
- 1,5 žlice. jogurt
- 1,5 žlice. peneča voda
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, mlete govedine, jajca, jogurt, penina, peteršilj
Priprava recepta:
- V veliki ponvi prepražite čebulo in mleto meso, dokler meso ne postane rjava in čebula prosojna. Tekočino odcedite skozi tesnilo. Mleto meso s čebulo vrnite v ponev, dodajte peteršilj, sol in poper ter pražimo 1 minuto, dobro premešamo. Odstavite s štedilnika in pustite mleto meso ohladimo na sobno temperaturo.
- Rahlo potresemo s kuhalnim razpršilcem pekač velikosti 22×32 cm Filo testo razdelite na dva kupa (približno 14 listov) vsak) in jih pokrijemo, da se ne izsušijo. Polovica testa bo šla na dno torte, drugo polovico pa na vrh.
- V pripravljeno posodo dajte 2 lista testa in rahlo namastite maslo, zvijanje visečih robov. Na vrh postavite še 2 lista mazati z oljem. Nadaljujte s stylingom, dokler ga ne uporabite. en kup filo testa.
- Ohlajeno meso enakomerno razporedite po zgornjem listu testa obrazec. Zgoraj meso prekrijemo s preostalimi listi 2 testa listja, mazati jih z oljem.
- Vrh pita namažite s tanko plastjo masla. Z z nazobčanim nožem z žaganjem prerežemo vrvico na 12 kvadratov.
- V srednje veliki skledi zmešajte jajca z jogurtom in sodo. Nalijte mešanico boreka. Pokrijte s plastičnim ovojem in položite noter hladilnik 2 uri. Pečico segrejte na 175 ° C. Pecite berek 45 minut ali do zlato rjave barve. Pred serviranjem rahlo ohladite. na mizo.
