Pite iz Spanakopita s špinačo iz filovega testa – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 uro 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 24 Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 100 gr. zdrobljen feta sir
- 1/2 žlice. rikota sir
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 žlica. nasekljani sveži listi peteršilja
- 1 paket (300 gr.) Zamrznjena špinača s smetano
- 1 žlica. l poper
- 1 tsp mleti muškatni orešček
- 2 žlici. l ouzo
- 1/4 čl. sesekljan feferon poper s sokom
- Oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: filo pecivo, rikotov sir, sir feta, poper, poper, muškatni orešček, špinača, smetana, peteršilj
Priprava recepta:
- Kavni filter damo v skledo in odcedimo rikoto. Izlijemo tekočino. V 2-litrski ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dajte peteršilj, špinačo in smetano, poper in muškatni orešček, kuhamo 5 minut. Nalijte v ouzo in kuhajte še 5 minut. Odstranite ponev z vročine, dodajte rikotov sir, feta in feferoni. Mešanico pustimo, da se ohladi in hladimo 20 min ali več.
- Pečico segrejte na 190 ° C. Medtem razvijte filo testo in na začetku na dolgi strani razrežite liste na trakove širine 5 cm. Testo prekrijemo s papirnato brisačo in rahlo vlažno kuhinjsko brisačo. z brisačo. Vzemite 3 trakove in rahlo namastite površino lista oljčno olje. Na vrh položite čajno žličko nadeva na razdalji 1,5 cm nad spodnjim kotom. Zavijte v obliko trikotnik in še naprej zložite, kot da zložite zastavo. Ponavljajte iste korake, dokler ne uporabite vsega testa in polnjenje.
- Trikotnike šivajte na piškotni list, prekrita s pergamentnim papirjem. Trikotnike rahlo namastite olivno olje in pecite 20 minut. prej zlato rjava. Ohladimo in prestavimo na jed za serviranje. Preostalo testo zamrznite za uporabo v druge jedi.
