Srčne testenine, kuhane v rdečem vinu Chianti in ocvrte z začinjena italijanska klobasa in blanširan fižol. Potrebno nasičenost jedi dajeta dve vrsti sira – parmezan in mascarpone. Odlična možnost za okusno in hitro večerjo. друзьями: 
Time: 35 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr špageti
- 1 steklenica Chiantija (750 ml) ali druge nasičene rdeče barve krivda
- 2 žlici. l oljčno olje
- 350 gr vroča italijanska klobasa, brez lupine
- 1 šalotka, nasekljana
- 1 strok česna, mleto
- 1 žlica. nariban sir Parmigiano Reggiano
- 1/4 čl. mascarpone sir pri sobni temperaturi
- 900 gr. Sledi recept fava fižola
- 1 tsp sesekljan rožmarin
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine s špageti, fava fižol (vrtni fižol), rdeče vino, kupat (klobase za cvrtje), sir parmezan, mascarpone sir, rožmarin
Priprava recepta:
- V veliko ponev za testenine nalijemo steklenico Chiantija in dodamo 2 l voda. Dajte peščico soli in na močni vreli vreli ogenj. Vstavite špagete in kuhajte, dokler al dente, noter približno 8 minut Ne odvajajte; tekočina iz paste bo potrebna za omako.
- Medtem ko se testenine kuhajo, zmerno segrejte veliko ponev visoka vročina. Vroče dodamo olivno olje in mleto meso ponev in prepražimo, z mletim mesom gnetemo z leseno žlico. Ko mleto bo po približno 4 minutah skoraj popolnoma pripravljen, dodajte šalotko in česen ter pražite še 2 minuti., pogosto mešanje.
- Postavite testenine z vilicami ali vilicami za testenine neposredno v ponev z mesom klobas. Potresemo 3/4 žlice. Parmigiano Reggiano in mešamo s pinceto, dokler niso povezani. Dodaj mascarpone, fava fižol, 1/4 tsp sol, rožmarin in približno 1 žlica. tekočina, v kateri se je kuhala pasta. Mešajte z leseno žlico preden se združite, dodate več tekočine iz paste kot morate dobiti omako in jo prekriti s testeninami.
- Postrezite tako, da potresete preostalih 1/4 žlice. Parmigiano Reggiano, s Pire fižol. Fava Bean Pasta recept. Vrtni fižol Fava: Fižol vzemi iz strokov. Skuhajte v veliki ponvi slana voda. Na pol napolnite veliko posodo z ledom in nalijte vodo nad ledenim nivojem. Fižol damo v vrelo vodo in blanširajte 30 sek. Zložite na vrtalnik in potopite ledena voda za zaustavitev postopka toplotne obdelave. Počisti fižol iz belega olupka in ga zavržemo. Pustite manj kot polovico za pire krompir. Fižol zdrobite in postrezite v majhni kaki s sivko.
