Kljub temu, da je ta solata videti preprosta, je polna šopek zapletenih okusov njegovih sestavin, ki so popolni združite se med seboj in si privoščite nepozaben užitek. Skupaj s to solato je precej lahka in bo postala odlična praznična prigrizek ali vitaminska priloga. Pikanten okus sladke vode cress harmonično poudarjajo česnov preliv in pikantno modro sira in sladke sočne pomaranče ter datlji jo bodo prijetno uravnotežili. Za hrustljavost dodajte sesekljane lešnike in zdrobljene pražene slanina. Poskusite to solato z rezino koruznega kruha. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 440, skupno maščoba 32 g, nasičene maščobe, beljakovine 11 g, ogljikovi hidrati 31 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 rezin slanine
- 3 pomaranče
- 1 strok česna, grobo sesekljan
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- 1/3 čl. oljčno olje
- 1 srednji kup vodne kreše, odrezana stebla so trdna
- 1 žlica. sveži listi peteršilja
- 1 majhna glava escariola, raztrgana na koščke (zunanja) odstranite liste)
- 1/3 čl. sesekljani praženi lešniki
- 1/3 čl. grobo sesekljane sušene datlje
- 1/3 čl. zdrobljen modri sir
- Toasti koruzni kruh, serviran (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: escariol solata, vodna kreša, sir z plesni, datlji, lešniki, vinskim kisom, pomarančami, slanino
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini pražimo, dokler hrustljava slanina, 8-10 minut. Daj na krožnik, prekrit s papirnatimi brisačami, da odteče odvečna maščoba.
- Medtem razdelite pomaranče na segmente: odrežite konce, nato odrežite lupino in belo jedro. Delo na skledi Vsako lobulo vzdolžno prerežemo, pri čemer sproščamo segmente iz membran. Odstranite vsa semena.
- Česen dajte na sekljalno desko in potresemo 1/4 tsp. sol nato plosko stran velikega noža zmešajte do konsistence prilepite. V veliki skledi zmešamo kis in česnovo pasto, sol in popra po okusu, nato vmešamo olivno olje.
- Dodajte vodno krešo, peteršilj in escariol, poper. Solato razporedite po krožnikih in na vrhu zdrobite slanino. Potresemo pomaranče, lešniki, datlji in modri sir. Po volji postrežemo s koruznim kruhom.
