Snickers torta skoraj natančno ponovi okus priljubljenega in ljubljeni s številnimi čokoladnimi palicami. Ocvrta mlečna čokolada arašidi, slana karamela in pravi nougat. Vse gre plast z neverjetno mokrim čokoladnim piškotom. Torta popolnoma prekrit s skuto kremo glazuro, ki skupaj s slano karamelo lepo nasprotuje sladkemu biskvitu in nadevi, zaradi česar je njen okus bolj večplasten. Snickers torta – odličen način, da svoje ljubice presenetite z izvirnikom десертом. 
Time: 1 hour. 30 min plus čas hlajenja Težavnost: srednja Servis: 14 – 16 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Torta
- 2,5 žlice. plus 1 žlica. l premium moka
- 3 žlice. granuliran sladkor
- 1 žlica. plus 1 žlica. l kakav v prahu
- 1 žlica. l pecilna soda
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 1,5 tsp sol
- 3 jajca pri sobni temperaturi
- 1,5 žlice. jogurt pri sobni temperaturi
- 1,5 žlice. močna črna kava, vroča
- 3/4 čl. rastlinsko olje
- 4,5 tsp vaniljev ekstrakt
Nougat polnjenje
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 1 žlica. granuliran sladkor
- 1/4 čl. koncentrirano mleko
- 1,5 žlice. kremni marshmallows
- 1/4 čl. homogeno arašidovo maslo
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1,5 žlice. grobo mleti arašidi
Salty Caramel Cream Cream Frosting
- 0,5 žlice. maslo pri sobni temperaturi
- 120 gr. kremni sir na sobni temperaturi
- 1/4 čl. slana karamelna omaka, plus več za okras
- 2 žlici. sladkor v prahu
Ganač iz mlečne čokolade
- 240 gr. mlečna čokolada, drobno sesekljana
- 120 gr. maščobna smetana
Montaža in dekoracija torte
- Slana karamelna omaka
- Zdrobljeni arašidi
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokolada mlečni kremni sir, smetana, koncentrirano mleko, jogurt, jajca, kava, kakav, arašidovo maslo, močvirji, arašidi
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Olje tri okrogle oblike Premer 20 cm jih obložite s krogom peki papirja. papir namastimo z oljem in potresemo z moko celotno notranjo površino obrazcev. Odvečno moko stresemo.
- V posodo mešalnika presejte moko, sladkor, kakav v prahu, soda, pecilni prašek in sol. V srednje veliki skledi zmešamo z metlico. jajca, jogurt, kava, rastlinsko olje in vanilija. Preliv tekočo zmes do suhih sestavin in mešamo pri srednji hitrosti v 2 minutah. Testo stresemo s strani sklede in zmešamo v 20 sekundah (testo bo zelo tekoče).
- Pečemo pecivo: testo enakomerno prelijemo pripravljeni obrazci. Torte pečemo 20 minut, nato obrnemo oblike v pečici. Pečemo še 12 minut, dokler zobotrebec, vstavljen na sredino piškota, se praktično ne bo obnesel suha. Torte ohladite v kalupih, tako da jih položite na stojalo za žice 20 minut, nato nežno obrnite in položite torte na žičnati prtljažnik, da se popolnoma ohladijo.
- Naredite nougat nadev: v srednje veliki ponvi Na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte sladkor in koncentrirano mleko in mešanje, da se sladkor stopi, mešanico zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte 5 minut. občasno mešamo.
- Ponev odstavimo s štedilnika in dodamo smetano marshmallow, arašide pasta in ekstrakt vanilije. Vse premešajte do gladkega doslednost. Zmes vmešamo arašide in ohladi nougat na sobno temperaturo. temperaturo, preden jo nanesemo na torte. Lahko odideš pri sobni temperaturi ali pa jo lahko za nekaj časa hladilnik za pospešitev postopka hlajenja. Ne pozabite občasno mešajte nougat.
- Pripravite kremno glazuro: zmerno mešajte z mešalnikom na visoki hitrosti stepite maslo 5 minut in kremni sir. Zmanjšajte hitrost mešalnika in dodajte malo sladkor za glazuro. Nato spet povečajte hitrost mešalnika in pretepajte smetano še 3 minute, dokler krema ne postane lahka in zračna.
- Sestavljanje torte: če je površina torte neenakomerno ali izbočeno, poravnajte tako, da odrežete vrhove. Daj eno torto na posodo. Pokrijte ga s polovico nugat, porazdelite nadev in ga pokrijte z nekaj žlicami slane karamelne omake. Pokrijte z drugo torto in namažite s preostalim nugatom in karamelo omako. Zadnjo torto postavite tako, da jo obrnete na glavo. Torto z vseh strani premažite z glazuro čim bolj soljene karamele bolj gladko in hladite vsaj 1 uro ali dokler glazura se ne bo izsušila.
- Kuhajte čokoladni ganache, medtem ko se torta ohladi. Čokolado dajte v srednje veliko skledo. V majhni ponvi na zmerni vročini segrejemo smetano in jih le rahlo pripeljemo do vreli. Čokolado stepemo in pustimo, da sedi 2 minuti. Začnite mešajte ganache z bičem iz središča, postopoma se premikajte do sten sklede, dokler popolnoma ne pridobi enotne konsistence. Pustite ganache, da se ohladi, in ga občasno mešajte, dokler rahlo ni se ne bo zgostila, vendar bo še vedno ostala tekoča.
- Torto okrasite s tekočo plastjo: vanjo vlijte čokoladni ganache merilna skodelica. Na sredino torte jo počasi vlijte tako, da jo razširila na robove in tekla po straneh torte. Vstavite torto hladilnik vsaj 30 minut, da ganache zamrzne. Nato pokrijemo na vrhu in ob straneh z malo soljene karamele in potresemo z zdrobljenimi arašidi. Torto damo v hladilnik in vzemite 20 minut pred serviranjem Snickers Pita s sladkarijami in Snickers bar
