Cimetov sladkor je glavna sestavina piškotov Sneakerdoodle, Priljubljena vrsta sladkornega piškotka na osnovi masla v Ameriki, sladkor, moka in beljaki. Toda za razliko od običajnega sladkorja piškotki, lahko izgleda kot razpokan piškot. Gnetemo debelo testo in iz njega valjajte kroglice, ki jih je treba valjati mešanica sladkorja in cimeta pred peko. V pečici se kroglice razprostirajo lahke piškote in sladkor s cimetom karameliziramo, da nastane hrustljav z razpokami in izžareva nepopisno aromo. V to je vrhunec tako preprostega, a zelo okusnega piškotka. Piškotke Snickerdoodle običajno pečemo v velikih količinah, zlasti v pozimi in počitnicah, ko zelo hitro leti pod согревающие напитки. 
Time: 35 мин.Težavnost: enostavno Količina: 48 piškotkov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. zmehčano slano maslo
- 0,5 žlice. margarina
- 1,5 žlice. + 2 žlici. l sladkorja
- 2 srednje jajca
- 2 in 3/4 čl. premium moka
- 2 tsp vinski kamen
- 1 tsp soda
- 1/4 tsp drobna sol
- 2 tsp mlet cimet
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, vino kamen, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V veliki skledi zmešajte z mešalnikom na srednji hitrosti, kremno olje, margarina, 1,5 žlice. sladkor in jajca do gladkega kremno stanje, 1-2 minut. Ločeno presejte moko vinski kamen, soda in sol ter vmešajte v oljno mešanico. V majhnem sklede, premešajte preostale 2 žlici. l sladkor in cimet.
- Oblikujte kroglice iz testa s premerom 4 cm (1 žlica. L. testo na kroglico) in vsako kroglico stepemo v sladkor s cimetom. Lezite naprej namaščene pekače na razdalji 5 cm prijatelj.
- Naenkrat pecite dva pekača, dokler robovi piškota ne bodo se bo strdilo, v sredini pa bo še vedno mehko, 8 – 10 minut, zamenjati pekače sredi peke. Shift piškotke na žaru in ohladimo. Na enak način pecite preostale kroglice. test. Shranite piškotke v nepredušni posodi.
