Kot veste, je jabolčni jabolčnik (neposredno stisnjen jabolčni sok) izdelek sezonsko, zato imejte čas, da slavite njen videz s kuhanjem to so tanki in drobljivi tradicionalni piškotki. Mleti cimet in rjavi sladkor ji daje klasičen topel okus, in sladkor paprika z začimbami za jabolčno pito bo poskrbela karamelna skorja, po kateri ta piškotek slovi. Hrustljava jabolčni čips dodan v testo in kot okras, Na pecivo prilijte svojo nežno sadno aromo. друзьями: 
Time: 1 час. 15 min Zahtevnost: enostavno Količina: 18 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 čl. brez alkoholnega jabolčnega jabolčnika (jabolčni sok neposredna ekstrakcija)
- 1,5 žlice. vrhunska pšenična moka
- 1 tsp vinski kamen
- 1/2 žličke soda
- 1/2 žličke mlet cimet
- 1/2 žličke groba sol
- 1/2 žlice. nesoljeno maslo pri sobni temperaturi
- 1/2 žlice. granuliran sladkor plus 3 žlice. l za peko
- 1/4 čl. svetlo rjavi sladkor (tamp)
- 1 veliko jajce
- 1/4 čl. plus 2 žlici. l drobno sesekljana rdeča in zelena hrustljavi jabolčni čips; plus celi čipi za okras
- 2 tsp začimbe za jabolčno pito
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolčni jabolčnik, moka, vino kamen, cimet, rjavi sladkor, jajca, jabolčni čips, začimba za jabolčno pito
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na 205С.
- Jabolčnik na visoki vročini segrejte na srednje veliki ponvi vreli. Kuhajte še 12-14 minut, dokler ne pridobi doslednost sirupa in ne izhlapijo do 2 žlici. l Pustite noter stran, da se sirup nekoliko ohladi.
- V srednje veliki skledi zmešamo moko, vinski kamen, sodo oz. cimet in sol. V ločeni skledi maslo premažite z 1/2 žlice. granulirani sladkor in rjavi sladkor z zmerno veliko hitrostjo 2-3 minute, dokler mešanica ne postane zračna in gladka. Vnesite kuhanega jabolčnika in jajca (mešanica se lahko rahlo zvija). Zmešajte moka mešanica in 1/4 žlice. nasekljan jabolčni čips in pretepajte do homogenost.
- V majhni skledi zmešajte preostale 3 žlice. l granuliran sladkor 2 žlici. l sesekljan jabolčni čips in začimbe za jabolka pita. V kroglico razvaljajte polno žlico testa (če je testo preveč lepljiv, roke rahlo navlažite z vodo) in razvaljajte v sladkorju mešanice. Kroglice položite na nemazan pekač na razdalji 7-8 se vidimo, na vrhu položimo nekaj rezin celega jabolka čips. Pečemo piškote 11-13 minut, zavijemo ponev navznoter čas pečenja, dokler robovi niso nastavljeni in ostane sredina mehko. 2-3 minute ohladimo na pekaču, nato pa prestavimo na žičnati regal. dokler se popolnoma ne ohladi.
