Snickerdle torta je dobila ime po zelo priljubljeni samozaložbi v Ameriki, vendar s skoraj neznanimi piškotki. Piškotek sam neverjetno preprost, njen vrhunec pa je samo posipanje sladkorja s cimetom, ki daje neverjeten, ljubljen po mnogih okusih in aroma. In beseda Snickerdle verjetno ne bo imela resne pomen, in najverjetneje drugo bizarno ime teh ki si omislijo kreativne Američane, ki so zelo radi izumi sladkarije. Torte iz torte pečemo iz istega testa kot Sneakerdoodle piškoti in premazani z masleno kremo, posuto s sladkorjem s cimetom. Zelo preprosta, a okusna in srčna torta s toplo aroma cimeta, ki jo je prijetno počastiti s hladno zimo вечерами. 
Time: 3uro Zahtevnost: enostavno Serviranje: 8-10 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 165 gr. maslo, sobna temperatura + malo za mazalnih oblik
- 2,5 žlice. moko
- 2 tsp pecilni prašek
- 1 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp drobna sol
- Beljakovina 6 velikih jajc
- 1 žlica. polnomastno mleko, sobne temperature
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1,5 žlice. sladkorja
- Ščepec Tartarja
Maslena krema
- 3/4 čl. + 1 žlica. l sladkorja
- Ščepec fine soli
- Beljakovina 6 velikih jajc
- 450 gr maslo, narezano na koščke 4 cm., sobna temperatura
- 1,5 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, moka sorte, cimet, jajca, mleko, vaniljev ekstrakt, sladkor, vino kamna
Priprava recepta:
- Pečemo torte: Pečico predhodno segrejemo na 175 ° C. Mast dve obliki za plasti torte s premerom 22 cm in položite na dno peki papir.
- V srednje veliki skledi stepemo moko, pecilni prašek oz. cimet in sol. V drugi posodi pretlačite jajčni beljak, mleko in vanilije. V veliki skledi z mešalnikom pri zmerno visoki hitrosti stepite maslo in sladkor, dokler ni svetlo in zračno. Dodamo približno tretjino mešanice moke in dobro premešamo zmerno nizka hitrost. Nato dodamo tretjino jajčno-mlečne mešanice in mešajte pri zmerno nizki hitrosti, medtem ko Testo nujno strgajte s sten sklede. Ponovite isto s preostalo mešanico moke in jajc, ki se konča z moko. Vlijemo testo enakomerno razporedimo v pripravljene oblike in jih pečemo 25-30 minut torta je ob pritisku vzmetna, v njej pa vstavljen zobotrebec sredi torte, izšla suha. Torte dajte v kalupe na žičnato stojalo in popolnoma ohladi.
- Pripravite oljno kremo: V ponvi, na kateri lahko na vrh postavite posodo stacionarnega mešalnika, nalijte malo vode in segrevamo.
- V posodo mešalnika dajte 3/4 žlice. sladkor, vinski kamen, sol in jajčne beljake in zmešajte z roko. Posodo postavite nad vrelo vodo in pretlačite, dokler mešanica ni topla na otip in sladkor popolnoma raztopi. Premestite posodo v mešalnik s šobo stepite in zmešajte pri zmerno visoki hitrosti, dokler mešanica ni ohladi in stabilni vrhovi se ne oblikujejo, 10-15 minut.
- Dodajte maslu nekaj rezin naenkrat, v redu mešanje po vsakem dodajanju. Po posredovanju vseh maslo, še naprej pretepajte pri zmerni visoki hitrosti. Zmes pade in bo videti zvito. Nadaljujte z bičanjem do homogena kremna konsistenca. Vmešajte 1 tsp. cimet in vanilija
- V majhni skledi zmešajte preostalih 1 žlici. l sladkorja in 0,5 ure l cimet.
- Sestavljanje: vsako torto prerežite na pol vodoravno, tako da dobite tri okrogle pogače (odložite eno od dna koščki torte za zgornjo plast). Na stojalo postavite 1 krog torto ali jed za serviranje in nanjo razporedite približno 1 žlico. smetana do roba. Potresemo sladkor s cimetom. Točno tako prav tako položite še 2 plasti kolačev, smetane in sladkorja s cimet. Torto prekrijemo z zadnjo torto (spodaj navzgor). Premažemo s preostalo smetano in potresemo s preostalim sladkorjem s cimetom. Pustite, da se torta infundira vsaj 1 uro, nato pa sesekljajte in služiti.
