slivova sladica
Čudovita jed s spletko postrežbe je sladica sliva “Kaprice gospe Pompadour”! Oblikovane rumene slive za nežne in rdeče-vijolične za strastne narave. Kaj bo izbralo vaši gostje? Povejte skrivni pomen sladice po prvem degustacije.
Contents
Slivova sladica “Kaprice gospe Pompadour”
Tako okusna zabava je bila v modi v galantni dobi, katere kraljico lahko nedvomno imenujemo markiza Pompadour!
Za pripravo sladice iz sliv potrebujemo:
- Velike slive različnih barv: rumene in rdeče (5 vsaka kosi)
- Galetni piškoti okrogle oblike – 10 kosov.
- Vinski sir ali mascarpone sir – 100g.
- Sladkor – 100g.
“Vinsko” vrsto sira lahko seveda nadomestite s tistim, kar je na voljo pod roko ali mascarpone. Ampak, če takega še nikoli niste poskusili sir, ne pozabite ga kupiti! To so italijanski siri proizvajalca posebna tehnologija z uporabo vinskih esenc.
Lahko pripravite sladico iz slive “Kaprice Madame Pompadour” takole:
Izdelava slivovih sladic je enostavna. Naribajte sir oz drobite ga na koščke.
Slive narežite, lepo jih postavite namesto semen sir.
Piškote v sladici lahko nadomestite s katerim koli drugim piškotkom oz preproste rezine hlebca.
Obstajajo tri možnosti za pripravo slivovega sira sladica:
- “Polnjene” slive potresemo z naribano čokolado in minut v pečici.
- Piškote ali hlebčke namažite s čokoladno pasto, položite na vrh slive (brez pečice).
- Če želite dobrote, piškote potopite v kuhano karamelo. Za V posodi stopite sladkor do svetlo rjave barve. Slive damo v okusne koščke in postrežemo.
Okusne ideje
Kraljevska sladica bo poletnemu večeru dala posebno igrivost. Končni akord bo domača sangrija: rdeča ali bela, ki ga je enostavno kuhati! Okusni vtisi, “ahh” in “oh” zajamčeno. In kako zanimivo je določiti temperament gostje, kot je to nekoč storila gospa de Pompadour!
