Bomba – neponovljiva poletna sladica, ki izvira iz Francije in je sestavljena iz iz sladoleda. Ime posode je posledica oblike, ki spominja na topovsko kroglo. Sladica je že dolgo znana in že leta 1882 pojavil v restavracijskih menijih. Bomba izgleda zelo lepo v kontekstu zahvaljujoč kombinaciji oranžne, svetle maline in bledo roza cvetovi. Kiseli okus jagodnega sorbeta je odličen dopolnjeno s sladkim mangom, pa tudi kremnimi notami jagodni sladoled (lahko ga nadomestimo z drugo vrsto, npr. čokolada). Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Sladoledna torta
- 950 ml. mango sorbet, recept priložen
- 710 ml. mehki malinov sorbet
- 470 ml. zmehčan jagodni sladoled
Mango Sorbet
- 3/4 čl. sladkorja
- 5 velikih zrelih mangov, olupljenih in olupljenih
- 1/4 čl. sveže stisnjen pomarančni sok
- 1/4 tsp sol
Recepti s podobnimi sestavinami: jagodni sladoled, malina sorbet, sorbet, pomarančni sok, mango
Priprava recepta:
- Zamrznite posodo s premerom 20 cm. Ko postane hladno, vanj položite sorto manga in jo pritisnite ob stene. Če u imate skledo enake oblike, vendar s premerom 16 cm. (na primer od en komplet), ga pokrijemo z oprijemnim filmom in ga pritisnemo v sorbet, da postane plast bolj enakomerna. Zamrznite maso za 30 minut ali dokler se ne strdi. Odstranite posodo s premerom 16 cm.
- Zmehčan sorbet maline enakomerno razporedite po njem mango (pri tem bo pomagala posoda iz kompleta s premerom 11 cm, zavit v oprijeten film). Zamrznite še 30 minut ali dokler kaljenje. Vzemite posodo s premerom 11 cm.
- Na koncu položite zadostno količino zmehčanega jagodni sladoled, da napolnimo skledo. Zamrzne do kaljenje.
- Če želite pripraviti sladoled, potopite posodo, dokler preliv v toplo vodo. Na stene narišite nož, da iz njih naredite sladico odšel. Nato obrnite na glavo na ravno posodo. Mogoče potrebovali boste prilagodljivo kovinsko lopatico, ki jo boste držali okoli roba sklede, da dobimo sladico.
- Zamrznite torto s sladoledom do serviranja. Postrezite z rezanjem na trikotnike.
Mango Sorbet
Postavite sladkor in 1/2 žlice. vode v majhni posodi in kuhamo do sladkor se ne bo raztopil. Mango dajte v kuhalnik, opremljen z jekleno rezilo in kaša. Naj dobi približno 5 žlic. Mango Če želite bolj enoten sorbet, lahko preskočite pire krompir skozi mlinček za rezanje zelenjave, opremljen s srednjo rezanec Mango kombinirajte s sladkornim sirupom, pomarančnim sokom, sol in v hladilniku ohladimo. Zamrznite noter proizvajalec sladoleda, po navodilih proizvajalca (sorbet bo mehak). Postrezite takoj od proizvajalca sladoleda.
