Matcha japonski zeleni čaj poleg njegove tradicionalne uporabe uporablja tudi pri pripravi različnih sladic. In po o tem, kako so jo ameriški raziskovalci našli visoko antioksidativne lastnosti stokrat večje od istih lastnosti druge čaje, matcha so začeli aktivno uporabljati pri pripravi mnogih vrste sladic in pijač zunaj Japonske. Zdravo zelena čaj je postal tudi odlična sestavina za sladoled. To preprosto in priročen recept predlaga izdelavo sladoleda brez uporabe sladoledarji. Zmešajte matčo s kondenziranim mlekom, vanilijo in stepanjem smetano in zamrznemo v posodi v zamrzovalniku. prijatelji: 
Čas: 3 ure. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6-8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 400 gr. kondenzirano mleko s sladkorjem
- 2 tsp matcha prah
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Ščepec soli
- 1 žlica. hladna smetana
- Posebna oprema: pravokotna kovina velikost plesni 22x12x7 cm., ohlajena
Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, zeleni čaj, vaniljeva krema
Priprava recepta:
- V veliki skledi stepite kondenzirano mleko, prah matcha, vanilija in sol.
- Smetano stepemo z mešalnikom zmerne hitrosti dokler se ne oblikujejo močni vrhovi, približno 2 minuti. Intervenirati silikonsko rezilo približno 0,5 tbsp. stepena smetana v mešanici kondenzirano mleko. Nato to zmes vmešamo v stepeno smetano in dobro premešamo Dajte v ohlajeno obliko, pokrijte s hrano film in zamrznemo približno 3 ure ali čez noč do sladoled je bil dovolj trd in napolnjen z žlico.
