Prednost domačega sladoleda je, da ga lahko naredite kuhajte z okusi in nadevi, ki jih je težko najti prodaja, hkrati pa se bo izkazalo zelo okusno. Na primer to sirni sladoled z rezinami borovničevega sira. Ljubitelja obeh sladice vas bodo popolnoma razveselile. Za to potrebujete ločeno naredite sladoled, borovničevo omako in cheesecake, ki ne potrebuje pečenje in pripravljeno po zamrzovanju. Nato položite v obliki v plasteh vse tri komponente in postavite v zamrzovalnik. Sladica izkaže se prav neverjetno in napolnjeno z jagodno kremo okus pravega sirarskega kolača s koščki piškotov. друзьями: 
Time: 6uro Zahtevnost: enostavno Serviranje: 8-10 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Kosi sira
- 2/3 čl. sesekljani Graham krekerji (4 plošče po 4 kos)
- 2 žlici. l (30 gr.) Stopljeno maslo
- 3 žlice. l sladkorja
- 60 gr kremni sir pri sobni temperaturi
- 2 žlici. l maščobna smetana
- 1 tsp sveže stisnjen limonin sok
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
Borovničeva omaka
- 3 žlice. sveže borovnice
- 0,5 žlice. sladkorja
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
Sladoled
- 2 žlici. maščobna smetana
- 180 gr. kremni sir pri sobni temperaturi
- 2/3 čl. kisla smetana
- 2/3 čl. sladkorja
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp fino naribana limonina lupina
- Ščepec soli
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, maslo, sladkor, skuta, smetana, limonin sok, ekstrakt vanilije, borovnice, škrob, kisla smetana, limonina lupina
Priprava recepta:
- Pripravite rezine sira: v srednje veliki skledi zmešajte zdrobljene krekerje s stopljenim maslom in 1 Čl. l sladkorja. Zmes razdelite na dve skledi po 1,5 žlice. ali ramekini; pritisnite na dno in stene kalupov. Daj kremni sir v isti srednje veliki posodi (ne potrebujem ga) obrišite); zmešajte z lopatico. Dodajte smetano, limonin sok, vanilije in preostalih 2 žlici. l sladkorja mešajte do prejema homogena masa. Sir pripravite v pripravljene oblike, pokrijte in damo v zamrzovalnik, da se sir strdi, približno 2 ur. Vstavite kalupe iz zamrzovalnika in pojdite okoli z nožem Čevapčiče, jih dajte na desko za rezanje in grobo sesekljajte. Pokrijte in postavite v zamrzovalnik, dokler ni pripravljen uporabo.
- Medtem pripravite borovničevo omako: V ponvi srednje velika mešanica borovnic, sladkorja, koruznega škroba, limonin sok in 1 žlica. voda; periodično zavremo mešanje. Kuhajte z mešanjem in rahlo drobljenjem jagodičja ko se zmehčajo, dokler mešanica ne postane gosta in sijoča, približno 30 minut (Morali bi dobiti približno 1 in 2/3 žlice omake; s kuhamo še malo, da se zgosti.) v majhni skledi in v hladilniku.
- Naredite sladoled: V predelavi hrane premešajte maščobna smetana, kremni sir, kisla smetana, sladkor, vanilija, limonina lupina in sol; naj bi dobili zelo gosto bujno maso. Položite plasti sladoleda, borovničeve omake in rezine sirajskega kolača v plitvi 2-litrski kalup Pokrijte s plastičnim ovojem, da ga pritisnete na površina; zamrzujte vsaj 3 ure. Pred serviranjem pustite sladoled 20 minut pri sobni temperaturi.
Opomba
Da se borovničeva omaka hitro ohladi, jo prelijemo v skledo nerjavno jeklo in ga položite v veliko posodo s soljenim ledena voda; omako mešamo, dokler se ne ohladi.
