Sladoled “Lubenica rezina”

Sladoled in lubenica sta dva sladka in osvežilna simbola poletja in kaj če jih kombinirate, je dvakrat okusnejši! Takšna sladica zlahka bo presenetila goste za mizo in zagotovo ugajala otrokom. Na kuhanja sploh ni težko, potrebovali boste kondenzirano mleko in olupljeno smetana in malo več pozornosti do detajlov. Pojdi! Delite z друзьями: Time: 30 мин. plus čas zamrzovanje Težavnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 majhna lubenica brez semen (do 2 kg.)
• 400 gr. kondenzirano mleko
• Ščepec fine soli
• 2 žlici. mastna smetana, ohladi
• Posebna oprema: Ročni mešalnik

Recepti s podobnimi sestavinami: lubenica, kondenzirano mleko, smetana, sladoled

Priprava recepta:

1. Odrežite majhno rezino z vrha lubenice, tako da je vidno rožnato meso. Lubenico damo v veliko posodo z rezino gor. Vzemite ročni mešalnik in ga potisnite v lubenico, obrnite kašasto pire, premikanje mešalnika znotraj in okoli, in drži notranjost lubenice od znotraj. Bodite previdni in ne prerežite stranskih sten ali dna lubenice lupine.
2. Odcedite sok in pustite 1 žlico. za sladoled; odstranite ostalo do naslednje uporabe. Z žlico očistite vse ostanke. roza kaša, tako da znotraj lubenice dobite gladko belo prostora (to je potrebno za pravilno lubenico zmrznil). Prepričajte se, da v njem ni nobenega soka in hodite po stenah s suhimi papirnatimi brisačkami.
3. Med kuhanjem postavite lubenico v zamrzovalnik sladoled.
4. V veliki posodi stepemo kondenzirano mleko, sol in 1 žlico. rezerviran lubenicni sok. V veliki skledi s električni mešalnik pretepajte pri zmerni visoki hitrosti mastna smetana do oblikovanja močnih vrhov, približno 2 min. S silikonsko lopatico vmešajte polovico stepene smetane z mešanico kondenzirano mleko do homogene mase, nato premešamo preostalo del kreme, dokler ni popolnoma homogena.
5. Mešanico nalijemo v zamrznjeno lubenico in jo napolnimo do samega robovi. Pokrijemo s oprijemnim filmom in hladimo, dokler strdi, 3 ure ali ga pustite čez noč.
6. Če je lubenica vso zamrzovalno noč v hladilniku, jo dajte odtajajte v hladilniku 2 uri pred serviranjem. Lubenico dajte sekalno desko z rezino navzdol in jo razrežemo z dolgo kuhinjo nož na polovici po dolžini. Vsako polovico razrežite na 3 dolge rezine.