Tricia Yervood pripravlja ta piškotek za vse božične praznike, ker je zelo primeren za okras. Ohladi testo vsaj eno uro pred uvajanjem (vendar vam ni treba obvezno!). Otroci naj sodelujejo pri okraševanju sladkorja piškoti z zaledenino, karamelne drobtine in konfeti друзьями: 
Time: 1 час. 55 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 15-17 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za pecivo iz pečice:
- 2 žlici. moka za peko, pa tudi za posipanje
- 2 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp drobna sol
- 0,5 žlice. (110 g.) Maslo
- 1 žlica. granuliran sladkor
- 1 veliko jajce
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
Za glazuro:
- 450 g sladkorja za glazuro
- 3 žlice. l prašek za izdelavo meringue
- 1/3 čl. topla voda (do 35 C)
- Barvila za hrano (neobvezno)
- Izbira barvnega sladkorja in koščkov sladkarij
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, jajca, vaniljev ekstrakt, sladkor za glazuro
Priprava recepta:
- Za pripravo piškotkov: presejte moko skupaj, pecilni prašek in sol. V veliki skledi s pomočjo električnega stepite maslo in sladkor, dokler rahlo ne nastaneta zračna masa (približno 2 minuti). Dodamo jajce in previdno premešamo. Postopoma dodajte vse presejane suhe sestavine (ena žlica). Dodamo vanilijo. Testo pustite za piškoti v hladilniku vsaj 1 uro
- Pečico segrejte na 200C. Testo razdelite na 2 dela: enega polovico pustimo v hladilniku, drugo rahlo zvijemo mokasto površino, do debeline 0,4 – 0,5 cm posebne kalupe razrežemo testo. (Za srednje piškotke velikost uporabite kalupe, ki merijo 6 cm). Dajte piškote 5 cm narazen na nepredelanem pekaču. Daj Pred peko ga za nekaj minut postavite v hladilnik. Pomagalo bo v procesu peke ohranite obliko piškotkov. (Lahko uporabite obrezovanje testa za ustvarjanje nove serije piškotkov). Pečemo do robovi piškotka se ne obarvajo rjave, 8 – 10 minut. (če istočasno specite dva pekača, jih zamenjajte postopek pečenja). Piškote ohladimo na pekaču 1 – 2 min. prej kako pustiti, da se popolnoma ohladijo.
- Za pripravo glazure: v srednji skledi zmešamo s sladkorjem za stepanje sladkorja, meringue prahom in segrejemo voda. Mešajte, dokler glazura ni gladka. Kontrolirajte konsistenco glazure, tako da ji dodate več sladkorja ali vodo, če je potrebno. Po želji dodajte hrano barvilo. Na ohlajene piškote razporedite glazuro in jo položite na vrh Dodatni podatki: prah za kuhanje meringue prodajajo v bankah. Uporablja se namesto jajca beljakovine v številnih recepturah za glazuro.
