Slastni in zelo hranljivi vaflji iz sladkega krompirja. Pečemo ločeno yam in ga vmešamo v testo, dodamo cimet in rjavi sladkor. Belgijski vaflji so boljši za cvrtje vaflji z velikimi celicami, v katere lahko daste mini marshmallow in ocvrti v pečici, da so marshmallows lepi pordela. Javorjev sirup prelijte čez vaflje in služijte kot полезные и вкусные пирожные. 
Time: 1 час. 20 min Težavnost: enostavno Količina: 6 vafljev Uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 gomolj sladkega krompirja
- 0,5 žlice. premium moka
- 0,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp mlet cimet
- 1/4 tsp drobna sol
- 3/4 čl. jogurt
- 1/3 čl. rastlinsko olje + dodatno za mazanje vafeljni likalniki
- 3 žlice. l rjavi sladkor
- 1 veliko jajce + 1 veliko jajčno beljakovino
- Javorjev sirup za serviranje
- 0,5 žlice. mini marshmallow
- Posebna oprema: izdelovalec vafelj (po možnosti za Belgijski vaflji)
Recepti s podobnimi sestavinami: vaflji, sladki krompir (sladek krompir), marshmallows, vrhunska moka, jajca, jogurt, sladkor rjava, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Slast krompir potisnite z vilicami in zapecite do mehkega, približno 40 minut. Ohladimo, nato olupimo in zmeljemo kašo v obdelovalniku hrane do gladke smoothije.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 90 ° C (tako da končni vaflji toplo). Segrejte vafeljno železo na srednje veliko temperatura, če so na njej načini (če ni modov, nič strašljiv).
- V srednje veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo oz. cimet in sol. V drugi posodi pretlačite jogurt, 0,5 žlice. pire krompir iz sladki krompir, rastlinsko olje, jajce in beljakovine. Tekočo zmes vlijemo vanj moko in nežno mešamo do gladkega strašljivo, če je v testu malo grudic).
- Vrh in dno vafeljnega likalnika rahlo namastite z zelenjavo olje. Približno tri četrtine napolnite vafeljno železo s testo (naprej nekateri likalniki za vaflje imajo oznake). Zaprite pokrov in pražite, dokler vaflji ne bodo postali rumeni in rahlo hrustljavi, 6-10 minut. Pripravljen zložite rezine v krožnik, pokrijte s folijo in hranite v pečici, dokler prepražimo ostale.
- Vklopite funkcijo žara v pečici. Vsako vafelj potresemo malo sirupa in potresemo 1/4 žlice. mini marshmallow. Fry v pečici do zlato rjave barve, 15 – 30 sekund. Opomba Pire iz krompirja lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku 3 dni. Vaflje lahko zamrznete v vrečki s zadrga do 1 meseca. Preden postrežete, segrejte peč na toster ali običajna pečica pri temperaturi od 150 ° C do hrustljava.
