Školjke pečene z fižolom, ohrovtom in ohrovtom Španske klobase v majhnih paketih iz pergamentni papir. Školjke in klobase so precej slane smrkniti tako, da v
Čas kuhanja
namočite jih vso posodo. Torej tega sploh ni treba dodatna sol. In od začimb vzemite samo česen, ki gre dobro z morskimi sadeži in prekajenimi papriko, ki krepi fantastičen vonj po chorizo. Nekaj belega vina bo okus še svetlejši in popolnejši. Da ne bo večerje zastrto neprijetno presenečenje, izberite le tesno zaprto lupine in jih temeljito operemo iz peska.Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 4) Kalorije 400, skupno maščoba 22 g, nasičene maščobe beljakovine 26 g., ogljikovi hidrati 21 g., vlaknine g., holesterol mg., natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 strok česna, drobno nariban
- 1 tsp prekajena paprika
- 150 gr. ohrovtovo zelje, odrežite stebla, liste tanko sesekljan (približno 3 žlice, tesno položen zelen)
- 1 pločevinka 425 gr. konzervirani beli fižol brez soli, opral
- 30 gr Španska klobasa, olupljena, narezana v polkroge (približno 1/4 žlice)
- 32 majhnih školjk, opranih s čopičem
- 1/4 čl. suhi šeri ali suho belo vino
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj za serviranje
- Posebna oprema: pergamentni papir
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, paprika, ohrovt, beli fižol, klobaso chorizo, školjke, šeri, belo vino, peteršilj
Priprava recepta:
- V zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite 2 žičnata stojala predgreto pečico na 200 ° C. V majhni posodi združite olivno olje. maslo, česen in prekajena paprika.
- Iz pergamentnega papirja izrežite 4 liste dolžine 40 cm vsak list na pol in se odpre kot knjiga. Razširite liste pergament na 2 pekaču (po 2 kosa).
- Zelje, fižol in chorizo enakomerno razporedite med štiri pergamentne liste, sestavine položite na eno stran pregiba. Potresemo s šerijem in začinjenim oljem. Za vsako porcijo dajte na vrh v eni plasti 8 školjk.
- Pokrijte s polovico pergamenta, stiskanje in plezanje majhne gube vzdolž odprtega roba, da se tesno tesnijo vse je znotraj, vendar je bilo prostora za odprte ponore. Pečemo dokler pergament ne nabrekne in se školjke odprejo, 15-20 minut. Če želite ugotoviti, ali so se školjke odprle, nežno pritisnite velike žlico na embalaži, če menite, da mehkužci vzklijejo, jih odprto.
- Snopke nežno položite na krožnike. Poskusi, da se ne opeče previdno razgrnite papir in vsebino preložite na krožnik. Potresemo s peteršiljem in takoj postrežemo.
