Sirni kotleti, krušni z rujolo in pomaranče

Skrivnost kuhanja rachel Ray Ray zaporedje obdelave vsakega piščančjega seseklja. Najprej ona piščanca povaljajte v moki, nato pa potopite v jajčno testo in samo po tem pa pečenje v mešanici sira. In služi z lučko solata iz rugole in pomaranče. Delite s prijatelji: Fotografija piščančjega sesekljanega sira z rukolo in pomarančami Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 4 majhni fileti piščančjih prsi (po 170 g)
  • 2 pomarančni pomaranči
  • 2 narezana rumeno ali oranžno paradižnik (odstranite) semena)
  • 1 vejica svežega origana (sesekljani listi), želja
  • Peščica drobno nasekljanih listov peteršilja
  • 1,5 žlice. drobtine
  • 1/2 žlice. nariban parmezan
  • Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
  • 1 pomaranča
  • 2 pomarančni pomaranči
  • 1 žlica. vrhunska pšenična moka
  • 3 pretepla jajca
  • 1/2 sesekljane majhne rdeče čebule glave ali 2-3 stebla zelena čebula
  • 4 žlice. mladi rugolovi listi
  • 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje plus olje za cvrtje
  • Sol in sveže mlet črni poper

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, moka, jajca, drobtine, muškatni orešček, peteršilj, origano, sir Parmezan, pomarančna lupina, pomaranča, paradižnik, zelena čebula, rukola

Priprava recepta:

  1. V plitvi skledi zmešamo drobtine, parmezan, muškatni orešček, peteršilj in pomarančna lupina. Nalijte v drugo skledo moka, v tretji pa – jajca.
  2. Na piščančjih prsih naredite vodoravni rez brez rezanja jih popolnoma, tako da se odprejo kot knjiga. Razširite meso odrežite in rahlo pretepajte med listi pergamenta ali hrane filmi, ki naredijo 4 velike zelo tanke rezine. Sol in poprajte piščanca, povaljajte v moki, nato v jajcih in na koncu še noter drobtine.
  3. V zelo veliki ponvi na srednji ali srednje visoki vročini segrejte olje tako, da ga nalijete 1,5 cm visoko. Ko maslo segreti, kotlete damo v ponev (1 ali 2 naenkrat, v odvisno od velikosti). Ko je meso ocvrto, ga prestavite na naribamo stekleno odvečno olje. Kotlete lahko postrežemo sobno temperaturo, vendar bodo ostale hrustljave.
  4. Medtem ko se kotleti ocvrti, očistite, narežite na rezine in sesekljajte narezane pomaranče. Dajte jih v veliko skledo s paradižnikom, origano (če ga uporabljamo), zelena čebula, olivno olje, sol in poper po okusu. Mešajte, preden postrežete z mladimi listi narezan krogelj postavite na servirne krožnike, položite pogled od zgoraj na solato pomaranče in rukola.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: