Skuhani siri – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Količina: 8 žlic, v receptih so merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. pšenična moka in še nekaj po potrebi
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 1,5 tsp groba sol
- 165 gr. narezano hladno maslo
- 1/2 žlice. ohlajen jogurt
- 1 CB hladno jajce
- 1 žlica. nariban zelo vroč sir cheddar
- 1 jajce stepeno z 1 žlico. l vode ali mleka
- Morska sol (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: cheddar sir, moka, testo iz pečice mleko, jogurt, žitna sol, jajca
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. V posodi električnega mešalnika nalijemo 2 žlici. pšenična moka, pecilni prašek in sol, set šoba za pecivo iz kratkega lesa. Vklopite mešalnik na nizki hitrosti, dodajte maslo in stepite, dokler ne dobite drobtine grahovo maslo.
- V majhni merilni skodelici zmešajte jogurt in jajca ter rahlo jih premagajte z vilicami. Mešalnik pustite pri nizki hitrosti, hitro dodamo mešanico pinjenca v moko in premešamo. Čez malo v skledi zmešamo cheddar z majhno peščico moke in še vedno pri nizki hitrost mešalnika dodamo sir v testo. Malo premešajte.
- Testo položimo na dobro močeno površino in ne za dolgo gnetite približno 6-krat. Testo razvaljamo v pravokotnik velikosti 25×13 glej. Z ostrim mokastim nožem testo prerežemo na pol vzdolž dolžina, nato čez 4-krat, da dobite 8 pravokotnikov. Postavite jih na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Površino namažite z jajčno maščobo, posujte s soljo (če uporabo) in pečemo 20-25 minut, dokler površina ni rjave, dokler piškotki niso pripravljeni. Postrezite vroče oz toplo.
