Sladica “Jabolčna pita a la mod” ali pita z zajemalko sladoleda, narejen v priročni obliki miniaturnega sendviča s piškoti za par ugrizi. Priročno je jesti z rokami, ne da bi se umazali, in ima okus prava domača pita. Pečemo piškote iz peciva iz pečice, na ravne strani piškotov nanesite vaniljev sladoled in jabolko nadev in nato dva piškota pritrdite skupaj. Lahko shranite te sendviče v zamrzovalniku in jih uživajte kadarkoli, ko želite torto ali sladoled. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 min Zahtevnost: enostavno Količina: 14 dvojnih piškotkov V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jabolki Golden Delicious, Gala ali Fuji (približno 0,5 kg), olupljene in narezane na kocke narezane na 0,5 glej
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok (od polovice limone)
- 0,5 tsp začimbe za jabolčno pito
- 1 žlica. sladkorja
- 200 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 1 tsp koruzni škrob
- 1 in 3/4 čl. premium moka
- 0,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp drobna sol
- 1 veliko jajce
- 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 žlici. vaniljev sladoled rahlo zmehčal
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, jabolčna začimba pita, vrhunska moka, testo iz pečice, jajca
Priprava recepta:
- V srednje veliki skledi zmešamo limonin sok, začimbe za jabolčna pita, jabolka in 1/3 žlice. sladkorja.
- V srednje veliki ponvi na visoki vročini stopite 2 žlici. l (30 gr.) Maslo. Dodajte jabolčno mešanico in premešajte, da se popolnoma prekrije z oljem. Zmanjšajte toploto na zmerno pokrijemo in dušimo, občasno mešamo, dokler ne pride do jabolk postanejo mehki in prosojni, približno 20 minut; če mešanica se preveč posuši in začne pržiti pred časom, dodajte 1/4 žlice. vodo in še naprej kuhamo.
- V majhni skledi združite koruzni škrob z 1 tsp. voda in vlijemo v jabolčno mešanico. Mešanico segrejte do aktivirajte škrob in kuhajte, dokler se ne zgosti in zavre, približno 1 minuto. Prestavite v posodo in odložite.
- Na zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke in predhodno segrejte pečico na 175 ° C. Pokrijte 2 pergamentna pekača papir.
- V skledi stepemo moko, pecilni prašek in sol. V drugem z ročnim mešalnikom premagajte preostalih 12 žlic. l (170 gr.) maslo in 2/3 čl. sladkor do bujne, približno 5 minut Vmešajte jajce in nato vanilijo. Počasi v 2 sklopih zmešamo v suhe sestavine.
- Izberite testo za 1 žlico. l in zvijemo v kroglice. Lezite naprej pripravljeni listi za peko na razdalji približno 5 cm drug od drugega in pritisnite, da naredite ravne diske debeline približno 0,5 cm. Pečemo piškote, dokler se na vrhu ne zamrznejo, a vseeno bledo, približno 15 minut. Piškote ohladimo na peki listih.
- Ko se piškotki ohladijo, jih obrnite. Polovični piškotek dajte 1 tsp. jabolčni nadev. Za preostalo polovico položite piškote 1 žlico. l vaniljev sladoled. Vzemi piškoti z jabolčnim nadevom in jih prilepite do piškotov za sladoled, in postrežemo takoj. Shranjujte v zamrzovalniku do 3 mesece. Preden servirate piškote za 5 minut iz zamrzovalnika, da bo sladoled mehkejši.
