Če želite na praznični mizi postaviti nekaj resnično zanimive in nenavadne, kuhajte šampinjone v burgundskem vinu. Kljub temu, da kuhajo 9 ur, je recept precej preprost oz. gobe pa morate mešati le z začimbami in juho kockice, nalijte rdeče vino in počasi dušite ogenj. Gobe se bodo dolgo namakale cel kup okusov in dajte svoje sokove juhi. Postrezite jih skupaj s tekočino kot prilogo k govejemu mesu ali kot svojo Srčna in svetla jed s rezino svežega kruha. друзьями: 
Time: 9 час. 15 minut Težavnost: srednje obroki: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,8 kg majhne šampinjone
- 1 liter Burgundsko vino (ali drugo suho rdeče vino)
- 2 žlici. vrelo vodo
- 220 gr maslo
- 1,5 tsp Worcester omaka
- 1 tsp semena kopra
- 1 tsp mleti črni poper
- 4 kocke goveje juhe
- 4 piščančje zaloge
- 4 stroki česna, olupljeni
- Postrežba kruha
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni gobe, rdeče vino, maslo, Worcestershire omaka, semena kopra, juha, česen, beli kruh
Priprava recepta:
- Gobe temeljito operemo in jih spustimo v velik lonec. Dodamo vino, vrelo vodo, maslo, Worcester omako, semena koper, črni poper, vse bujonske kocke in česen. Premešanje.
- Mešanico segrejte na zmerni vročini. Odkloni ogenj na minimum in kuhajte 6 ur.
- Odstranite pokrov in kuhajte še 3 ure.
- Na koncu dodajte sol po okusu. Gobe bodo zelo temne barv. Postrezite jih neposredno iz ponve ali pomaknite s tekočina v servirni posodi. Gobam postrezite kruh s skorjo, da ga dušimo v okusnem soku.
