Ta sladoled iz kokosovega in ananasovega okusa je po okusu podoben priljubljenemu poletna pijača Pina Colada! Svež ananas zmeljemo s sladkim kokosovega mleka in potresemo s kakavovimi rezinami, ki jih dodamo hrustljavost tropskega sladoleda in kontrast rahle čokolade in zamrznite v posebnih kalupih. In ljubitelji Pina Colada lahko eksperimentirajte z dodajanjem sadni masi pred zamrzovanjem немного рома. 
Time: 10 мин. plus čas zamrzovanje Težavnost: enostavno Obrok: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. kokosovo mleko
- 1/3 čl. sladkorja
- Pol kilograma olupljenega ananasa in jedra
- 2 žlici. l kakavove rezine
- Posebna oprema: 4 kalupe za sladoled po 120 ml. ali 6 oblik po 90 ml; 4-6 palic za sladoled
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, kakav, ananas
Priprava recepta:
- V majhni ponvi zmešamo kokosovo mleko, sladkor in ščepec sol in postavimo na zmerno vročino. Občasno segrevajte mešamo približno 5 minut, dokler se ves sladkor ne raztopi. Ohladite pri sobni temperaturi, najmanj 30 minut.
- Medtem sesekljajte grobo 3/4 pripravljenega ananasa (naj dobijo 2 kozarca z drsnikom). Preostali del ananasa narežemo na rezine 0,8 cm (velikost velike koruze) žito).
- V mešalniku zmešajte sladkano kokosovo mleko in sesekljano mleko ananas do gladkega, če je potrebno strganje s sten brizgana zmes. Mešanico nalijemo v veliko merilno skodelico izliv za tekočine. Vmešajte preostale koščke ananasa in kakavove rezine.
- Mešanico vlijemo v kalupe za sladoled in ne prelijemo 0,5 cm robovi (mešanica se bo povečala v količini). Vstavite palice in zamrznite vsaj 5 ur ali celo noč. Pripravljen sladoled pojdite iz kalupov in uživajte.
