Hladni rižev puding je praznična božična jed Danska miza. Za večerjo ga postrežejo kot nekakšno mleko riževa kaša, ki z dodatkom sladkorja in naravne okusi se spremenijo v okusno nežno sladico, okrašeno jagodna omaka. Riž skuhajte v mleku z vanilijo, limoninim sokom, lupina in liker Amaretto. Razredčil bo svež okus citrusov. Sladica s svojimi toplimi mandljevimi notami. Dodajte maščobno kremo in postavite puding v hladilnik, da se zamrzne. Tekstura pudinga izkazalo se je, da je zelo kremast, okus pa nepozaben! ena porcija: (skupaj 4) Kalorije 472, skupno maščoba 9 g, nasičene maščobe, beljakovine 10 g, ogljikovi hidrati 60 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 10 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. Arborio riž ali srednjezrnat beli riž
- 4 žlice. polnomastno mleko
- 0,5 žlice. sladkorja
- 1 strok vanilije ločite semena od stroka
- 1/8 tsp plitva morska sol
- 0,5 žlice. sveže stisnjen limonin sok, približno 3 velike limone
- 1/4 čl. Amaretto liker
- Koščica 3 velike limone
- 0,5 žlice. stepena smetana
- 1/4 čl. sesekljane mandlje, opečene, glej spodaj
- Češnjeva omaka za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: riž Arborio, mleko, smetana, amaretto liker, vanilijev strok, limonin sok, mandlji
Priprava recepta:
- V težki srednje veliki ponvi zmešamo mleko, riž oz. sladkor, vanilijeva semena in strok ter sol. Na zmerni vročini pogosto mešamo, segrevamo. Zmanjšajte toploto na zmerno nizko in kuhamo, mešamo, dokler riž ni mehak, približno 35 minut.
- V srednje veliki skledi zmešamo limonin sok, amaretto in limonina lupina. V ponev z rižem počasi vmešamo limonino mešanico in kuhamo še 10 minut. Odstranite strok vanilije in zavrzite. Intervenirati težka smetana (mešanica bo še vedno tekoča, vendar se bo zgostila kot hlajenje). Rižev puding položite v sklede. Pokrijemo in damo v hladilniku vsaj 4 ure.
- Ohlajen rižev puding potresemo z mandljevimi cvetnimi listi in postrežemo s češnjevo omako.praženi mandlji: položite ga v enem sloju na pekaču. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 ° C do svetlobe cvrtje, približno 6-8 minut. Pred tem se popolnoma ohladite z uporabo.
